Berliner Weiße (3,5 % vol., mit Schuss)
Alkoholgehalt: Mäßig
Warnung: Alkoholkonsum stoppt den Fettstoffwechsel und ist im Allgemeinen ungesund. Er sollte vermieden oder in Maßen konsumiert werden.
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 7gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 7gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 35gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 90Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 31.5Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
- Alkoholfrei
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Berliner Weiße (3,5 % vol., mit Schuss)
- Wasser2,8g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate7,0g
- Fett0,0g
- Protein0,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Hoch
- Purin
- Mäßig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Die Berliner Weiße ist ein leichtes, obergäriges Bier aus Berlin mit charakteristischer milchsaurer Säure und rund 3,5 % Alkoholvolumen. Mit einem fruchtigen Schuss — meist Himbeer- oder Waldmeistersirup — wird das erfrischende Getränk besonders im Sommer serviert und gilt als Kultgetränk der Hauptstadt.
Die Berliner Weiße mit Schuss ist für eine ketogene Ernährung nicht geeignet. Aufgrund des zugesetzten Fruchtsirups enthält dieses Getränk oft 8 bis 12 Gramm Kohlenhydrate pro 100 ml, was den täglichen Spielraum für eine ketogene Diät sofort sprengen kann. Selbst ein kleines Glas mit 200 ml liefert bereits 16 bis 24 Gramm Netto-Kohlenhydrate, womit die Grenze für einen Großteil des Tagesbudgets erreicht wäre. Wer seinen Ketose-Status nicht gefährden möchte, sollte daher vollständig auf dieses zuckerhaltige Getränk verzichten. Als Alternative eignen sich zur Erfrischung Mineralwasser mit einem Spritzer Limettensaft oder purer, trockener Wein in sehr kleinen Mengen.
Die Berliner Weiße mit Sirup besitzt aufgrund des hohen Zuckergehalts einen hohen glykämischen Index, der eine schnelle und steile Ausschüttung von Insulin provoziert. Ähnlich wie bei Limonaden oder klassischen Softdrinks gelangt der im Sirup enthaltene Haushaltszucker ohne Verzögerung in die Blutbahn und führt zu einem unkontrollierten Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dieser Effekt ist für eine konstante Energiekurve ungünstig und kann Heißhungerattacken begünstigen. Wer seinen Stoffwechsel stabil halten möchte, sollte den Konsum solcher gesüßten Biermixgetränke konsequent vermeiden, da keine sekundären Inhaltsstoffe vorhanden sind, die die Aufnahme der Kohlenhydrate nennenswert abbremsen könnten.
- Nettokohlenhydrate: 7 g
- Glykämischer Index (GI): 90 (hoch)
- Glykämische Last (GL): 31.5
- Natrium: 4 mg
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 0.001
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.04
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 500g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 10
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 500g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 51 kcal |
| MagnesiumMineral | 10 |
| ProteinMakro | 0.001 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.04 |
| Vitamin CVitamin | 0.001 |
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Aktuelle Forschung
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