Birkenpilz
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 0gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 6.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 15Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Birkenpilz
- Wasser88,0g
- Ballaststoffe6,5g
- Kohlenhydrate0,0g
- Fett1,0g
- Protein3,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Birkenpilze sind ballaststoffreiche Pilze mit einem geringen Kalorien- und Kohlenhydratgehalt, da sie 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten, was sie ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung macht. Diese Pilze bieten eine einfache Möglichkeit, mehr Ballaststoffe in die Ernährung zu integrieren, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen.
- Nettokohlenhydrate: 0 g
- Ballaststoffe: 6.5 g
- Glykämischer Index (GI): 15 (niedrig)
- Natrium: 2 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin): 0.4
Mit einem Netto-Kohlenhydratgehalt von 0 g pro 100 g eignen sich Birkenpilze hervorragend für die ketogene Ernährung. Da sie keine verwertbaren Kohlenhydrate enthalten, passen sie perfekt in den strengen Rahmen einer Low-Carb-Diät. Eine Portion von 200 g Birkenpilze liefert keine nennenswerten Kohlenhydrate und ist somit ideal für tägliche Mahlzeiten. Für eine optimale ketogene Zubereitung empfehle ich, die Pilze in hochwertiger Butter oder Ghee anzubraten und mit einer Prise Meersalz sowie frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian zu verfeinern. Sie bieten durch ihre Textur eine wunderbare Sättigung, ohne Ihre tägliche Makro-Bilanz negativ zu beeinflussen.
Birkenpilze enthalten keine verwertbaren Kohlenhydrate, weshalb das Konzept des glykämischen Index bei diesem Lebensmittel nicht direkt anwendbar ist. Nahrungsmittel ohne Kohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen und besitzen daher keinen messbaren GI-Wert. Aus diesem Grund sind Birkenpilze eine exzellente Wahl für die kontinuierliche Blutzuckerstabilität und fügen sich nahtlos in eine Ernährung ein, die auf den Erhalt eines niedrigen Insulinspiegels ausgerichtet ist. Ihre Einnahme hat absolut keinen Einfluss auf die Stoffwechselprozesse, die normalerweise durch zuckerhaltige Lebensmittel ausgelöst werden.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 7
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.44
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 10
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 31 kcal |
| MagnesiumMineral | 10 |
| ProteinMakro | 3 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.44 |
| Vitamin CVitamin | 7 |
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