Fleischpastete
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 17gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0.9gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 16gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 59gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 45Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 26.8Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Fleischpastete
- Wasser51,0g
- Ballaststoffe0,9g
- Kohlenhydrate17,0g
- Fett18,0g
- Protein12,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Mäßig
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Niedrig
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Fleischpastete ist ein herzhaftes Gericht, das moderat in Kohlenhydraten ist, da sie 17 g Kohlenhydrate pro 100g enthält. Sie bietet zudem eine nützliche Quelle für essentielle Mineralien und ist ein beliebter Bestandteil in verschiedenen Küchen.
- Nettokohlenhydrate: 16.1 g
- Ballaststoffe: 0.9 g
- Glykämischer Index (GI): 45 (niedrig)
- Glykämische Last (GL): 26.8
- Natrium: 240 mg
- Vitamin A (Retinol): 90
- Vitamin B2 (Riboflavin): 0.1
Fleischpastete ist für eine ketogene Ernährung nicht geeignet, da sie mit 17 g Kohlenhydraten pro 100 g den täglichen Spielraum für eine Kohlenhydratzufuhr von unter 20 g bis 50 g massiv belastet. Bereits eine kleine Portion von 100 g deckt einen Großteil Ihres Tageslimits und kann Sie aus der Ketose werfen. Falls Sie den Geschmack dennoch genießen möchten, beschränken Sie sich auf eine minimale Menge von maximal 20 g, was etwa 3,4 g Kohlenhydrate entspricht. Eine keto-freundliche Alternative wäre die Zubereitung einer hausgemachten Pastete aus reinem Fleisch, Leber und reichlich Butter, ohne die übliche Verwendung von Mehl oder Semmelbröseln in der Füllung.
Mit einem glykämischen Index von 45 weist die Fleischpastete eine ähnliche Wirkung auf den Blutzuckerspiegel auf wie Vollkornnudeln, wobei die vergleichsweise hohe glykämische Last von 26,8 deutlich macht, dass der Verzehr dennoch zu einem merklichen Anstieg der Glukosewerte führen kann. Dies ist vor allem auf enthaltene stärkehaltige Zutaten wie Bindemittel zurückzuführen, die den Blutzucker rascher beeinflussen als reines Protein. Wenn Sie Ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten, empfiehlt es sich, Fleischpastete ausschließlich in kleinen Portionen zu verzehren und sie mit einer extra Portion gesundem Blattgemüse oder hochwertigen Fetten zu kombinieren, um die glykämische Kurve abzuflachen.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 90
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.13
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 350g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 15
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 350g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Niedrig
- Gluten
- Mäßig
- Soja
- Spuren
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 272 kcal |
| MagnesiumMineral | 15 |
| ProteinMakro | 12 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 90 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.13 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
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