Karpfen
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 0gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämische Last
- 0Glykämische Last
- GI-Schätzung
- Sehr niedrig (<= 20)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Karpfen
- Wasser75,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate0,0g
- Fett5,0g
- Protein18,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Mäßig
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Karpfen ist ein proteinreiches Lebensmittel, das 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält und ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung ist. Er liefert 250 mg Phosphor und enthält nur 30 mg Natrium.
- Nettokohlenhydrate: 0 g
- Natrium: 30 mg
- Magnesium: 55
Mit einem Gehalt von 0 g Nettokohlenhydraten pro 100 g ist Karpfen hervorragend für eine strikte ketogene Ernährung geeignet. Da er keinerlei Kohlenhydrate liefert, bleibt der Insulinausstoß minimal, was die Fettverbrennung optimal unterstützt. Eine Portion von 200 g bis 300 g Karpfen liefert eine wertvolle Menge an hochwertigem Protein, ohne die tägliche Kohlenhydratbilanz zu belasten. Genießen Sie den Fisch sanft in Butter gebraten oder im Ofen gedünstet, um die feine Textur zu bewahren. Für eine ideale ketogene Mahlzeit empfiehlt sich die Kombination mit einer großzügigen Portion gedünstetem Blattgemüse, verfeinert mit Olivenöl oder Kräuterbutter, um den Fettgehalt der Mahlzeit zusätzlich zu erhöhen und eine optimale Makronährstoffbilanz sicherzustellen.
Karpfen enthält von Natur aus keine Kohlenhydrate, weshalb der klassische glykämische Index bei diesem Lebensmittel biologisch nicht anwendbar ist. Da keinerlei Zucker oder Stärken vorhanden sind, lösen diese Fische nach dem Verzehr keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels aus und besitzen daher keinen messbaren GI-Wert. Aufgrund dieser Eigenschaft wirkt sich Karpfen vollkommen neutral auf den Insulinhaushalt aus. Er stellt somit eine exzellente Wahl für alle dar, die ihren Stoffwechsel unterstützen, ihre Blutzuckerwerte stabil halten oder eine konsequente ketogene Ernährungsweise verfolgen möchten.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 45
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.05
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 55
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 115 kcal |
| MagnesiumMineral | 55 |
| ProteinMakro | 18 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 45 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.05 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
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Fisch
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