Kartoffelchips (Kartoffeln)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 45gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 4.2gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 40gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 11gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 70Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 7.9Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Kartoffelchips (Kartoffeln)
- Wasser2,0g
- Ballaststoffe4,2g
- Kohlenhydrate45,0g
- Fett39,0g
- Protein5,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Nicht vorhanden
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Kartoffelchips (Kartoffeln) bieten als Snack einen hohen Natrium- und Kaliumgehalt, haben jedoch einen glykämischen Index von 70 und eine glykämische Last von 7,9. Dies macht sie zu einer weniger optimalen Wahl für Personen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten.
- Nettokohlenhydrate: 40.8 g
- Ballaststoffe: 4.2 g
- Glykämischer Index (GI): 70 (mittel)
- Glykämische Last (GL): 7.9
- Natrium: 450 mg
Kartoffelchips sind für eine ketogene Ernährung absolut ungeeignet, da sie mit 45 g Kohlenhydraten pro 100 g den täglichen Spielraum für die meisten Menschen weit überschreiten würden. Selbst eine sehr kleine Verzehrmenge, wie beispielsweise eine Handvoll von 20 g, würde den Stoffwechsel durch die Zufuhr von etwa 9 g Netto-Kohlenhydraten unnötig belasten und die Ketose gefährden. Da Kartoffelchips industriell verarbeitet und stark frittiert sind, bieten sie zudem keinerlei ketokonforme Nährstoffvorteile. Wer dennoch den Wunsch nach einem knusprigen Snack verspürt, sollte stattdessen zu Alternativen wie selbstgemachten Käse-Chips aus gehärtetem Parmesan greifen, die nahezu keine verwertbaren Kohlenhydrate enthalten.
Kartoffelchips besitzen mit 70 einen hohen glykämischen Index, der mit dem von reinem Traubenzucker vergleichbar ist und somit zu einem rasanten Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Die glykämische Last liegt bei 7,9, was bedeutet, dass der Konsum der Chips eine starke Insulinausschüttung provoziert. Aufgrund dieser Eigenschaft sind Kartoffelchips für Personen, die auf eine stabile Blutzuckerantwort angewiesen sind oder ihre Insulinsensitivität verbessern möchten, kaum zu empfehlen. Um extreme Blutzuckerspitzen zu vermeiden, ist es ratsam, vollständig auf diesen Snack zu verzichten oder ihn zumindest strikt zu meiden, wenn eine ausgeglichene Stoffwechsellage das erklärte Ziel ist.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 8
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.1
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 25g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 65
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 25g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 562 kcal |
| MagnesiumMineral | 65 |
| ProteinMakro | 5 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.1 |
| Vitamin CVitamin | 8 |
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