Kondensmilch (4% Fett)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 11gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 11gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 35Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.6Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Kondensmilch (4% Fett)
- Wasser75,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate11,0g
- Fett4,0g
- Protein8,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Kondensmilch (4% Fett) liefert eine moderate Menge an Kohlenhydraten und ist reich an Kalzium sowie anderen Mineralstoffen. Der glykämische Index beträgt 35 und die glykämische Last liegt bei 0,6, wodurch sie eine vorteilhafte Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung darstellt.
- Nettokohlenhydrate: 11 g
- Glykämischer Index (GI): 35 (niedrig)
- Glykämische Last (GL): 0.6
- Natrium: 110 mg
Mit 11 g Kohlenhydraten pro 100 g ist Kondensmilch (4 % Fett) für eine strenge ketogene Ernährung ungeeignet, da sie den täglichen Spielraum für Kohlenhydrate zu schnell ausschöpft. Auf einer strikten Keto-Diät, die meist bei maximal 20 bis 50 g Kohlenhydraten liegt, ist diese Milchvariante daher kaum integrierbar. Falls Sie sie dennoch in sehr geringen Mengen verwenden möchten, beschränken Sie sich bitte auf maximal 10 g (ca. ein kleiner Schuss), was etwa 1,1 g Kohlenhydrate entspricht. Verwenden Sie den kleinen Klecks beispielsweise pur im Kaffee, anstatt ihn als Zutat für Desserts zu nutzen, um Ihre tägliche Kohlenhydratgrenze nicht zu gefährden.
Kondensmilch (4 % Fett) weist mit einem glykämischen Index von 35 einen vergleichsweise niedrigen Wert auf, der ähnlich wie bei Vollkornprodukten für einen langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels sorgt. Durch die glykämische Last von 0,6 hat der Verzehr in üblichen Maßen kaum nennenswerte Auswirkungen auf den Insulinspiegel, was sie zu einer stabileren Wahl gegenüber stark zuckerhaltigen Lebensmitteln macht. Um den Blutzuckerspiegel bei der Verwendung dennoch optimal zu unterstützen, empfiehlt es sich, die Kondensmilch zusammen mit einer Mahlzeit zu verzehren, die gesunde Fette oder Ballaststoffe enthält, da dies die Aufnahme der Kohlenhydrate zusätzlich verzögert.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 40
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.37
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 25
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Mäßig
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 109 kcal |
| MagnesiumMineral | 25 |
| ProteinMakro | 8 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 40 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.37 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
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Aktuelle Forschung
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