Remoulade (50 % Fett)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 15gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 14gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Mittel (40-55)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Remoulade (50 % Fett)
- Wasser16,0g
- Ballaststoffe0,5g
- Kohlenhydrate15,0g
- Fett65,0g
- Protein1,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Niedrig
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Remoulade (50 % Fett) ist ein würziges Gewürz mit einem hohen Fettgehalt. Aufgrund des Kohlenhydratgehalts von 15g pro 100g ist sie weniger geeignet für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Nettokohlenhydrate: 14.5 g
- Ballaststoffe: 0.5 g
- Natrium: 250 mg
Mit einem Kohlenhydratgehalt von 15g pro 100g ist Remoulade weit entfernt von idealen Keto-Werten. Da sie die Schwelle von 10g Kohlenhydraten deutlich überschreitet, ist sie für eine strikte ketogene Ernährung nicht empfohlen. Wenn du dennoch nicht auf den Geschmack verzichten möchtest, solltest du dich auf eine sehr kleine Portion von maximal 10g beschränken, was etwa 1,5g Netto-Kohlenhydraten entspricht. Um den Kohlenhydratverbrauch gering zu halten, ist es ratsam, Remoulade selbst mit zuckerfreiem Senf und hochwertiger Mayonnaise anzurühren, anstatt fertige Produkte mit verstecktem Zucker zu verwenden. Achte dabei stets auf die Zutatenliste, um versteckte Stärkezusätze zu vermeiden.
Remoulade mit 50 Prozent Fett weist einen niedrigen bis moderaten glykämischen Einfluss auf, vergleichbar mit anderen fetthaltigen Emulsionen wie herkömmlicher Mayonnaise. Da der hohe Fettgehalt die Magenentleerung verzögert, gelangen die enthaltenen Kohlenhydrate nur langsam in den Blutkreislauf, was für einen eher stetigen Anstieg des Blutzuckerspiegels sorgt. Dennoch kann die Kombination aus Fett und den enthaltenen Kohlenhydraten bei übermäßigem Verzehr einen merklichen Effekt auf die Insulinreaktion haben. Für eine optimale Blutzuckerkontrolle empfiehlt es sich, das Produkt stets als kleine Beigabe zu ballaststoffreichem Gemüse oder proteinreichen Mahlzeiten zu genießen.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 55
- Vitamin C
- 2
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.04
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 10g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 5
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 10g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Niedrig
- Laktose
- Spuren
- Gluten
- Spuren
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 642 kcal |
| MagnesiumMineral | 5 |
| ProteinMakro | 1 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 55 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.04 |
| Vitamin CVitamin | 2 |
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