Rinderniere
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 0gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämische Last
- 0Glykämische Last
- GI-Schätzung
- Sehr niedrig (<= 20)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Rinderniere
- Wasser76,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate0,0g
- Fett5,0g
- Protein17,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Sehr hoch
- Purin
- Sehr hoch
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Mäßig
- Nitrat
- Mäßig
- Antioxidantien
- Mäßig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Rindernieren sind ein besonders nährstoffreiches Lebensmittel, das durch ihren hohen Eisengehalt glänzt und den täglichen Bedarf überdeckt. Rindernieren sind kohlenhydratarm und enthalten 0g Kohlenhydrate pro 100g. Zudem bieten sie moderate Mengen an Zink, wodurch sie eine wertvolle Ergänzung in einer kohlenhydratarmen Ernährung darstellen.
- Nettokohlenhydrate: 0 g
- Natrium: 235 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin): 2.3
- Vitamin A (Retinol): 330
- Vitamin C: 10
Mit einem Kohlenhydratgehalt von 0 g pro 100 g eignen sich Rindernieren hervorragend für eine strikte ketogene Ernährung. Da sie keine verwertbaren Kohlenhydrate enthalten, passen sie perfekt in jedes Keto-Schema, ohne Ihren täglichen Spielraum zu belasten. Eine übliche Portion von 150 g bis 200 g Rinderniere ist absolut sicher und liefert wertvolle Proteine sowie essenzielle Mikronährstoffe. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, die Nieren kurz in Bio-Ghee oder Butter scharf anzubraten und mit frischen Kräutern wie Thymian zu verfeinern. Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern erhöht gleichzeitig den Anteil an gesunden Fetten, was die Sättigung bei Ihrer ketogenen Mahlzeit optimal unterstützt.
Rindernieren enthalten keinerlei Kohlenhydrate, weshalb das Konzept des glykämischen Index bei diesem Lebensmittel nicht anwendbar ist. Da keinerlei Zucker oder Stärke vorhanden sind, die in Glukose umgewandelt werden könnten, lösen Rindernieren nach dem Verzehr keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels aus und besitzen daher keinen messbaren Wert. Aus diesem Grund stellen sie eine ideale Wahl für eine stoffwechselschonende Ernährung dar, da sie den Insulinspiegel unbeeinflusst lassen und eine stabile Blutzuckerkontrolle nachhaltig unterstützen.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 330
- Vitamin C
- 10
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 2.26
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 20
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 113 kcal |
| MagnesiumMineral | 20 |
| ProteinMakro | 17 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 330 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 2.26 |
| Vitamin CVitamin | 10 |
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