Rindertatar
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 0gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 0gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämische Last
- 0Glykämische Last
- GI-Schätzung
- Sehr niedrig (<= 20)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Ja
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Rindertatar
- Wasser74,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate0,0g
- Fett3,0g
- Protein22,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Hoch
- Purin
- Hoch
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Nicht vorhanden
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Mäßig
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Rindertatar ist ein rohes, mageres Fleisch, das reich an Zink ist und 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Es eignet sich perfekt für eine proteinreiche und kohlenhydratarme Ernährung.
- Nettokohlenhydrate: 0 g
- Natrium: 40 mg
Rindertatar ist aufgrund seines Kohlenhydratgehalts von 0 g pro 100 g ein hervorragender Begleiter für eine strikte ketogene Ernährung. Da keinerlei Zucker oder Stärke enthalten sind, bleibt der Stoffwechsel optimal im Bereich der Ketose. Eine klassische Portion von 150 g liefert wertvolles Protein und wichtige Mikronährstoffe wie Zink und Eisen, ohne die tägliche Kohlenhydratbilanz zu belasten. Für ein sättigendes ketogenes Gericht lässt sich das Tatar wunderbar mit hochwertigem Olivenöl oder einem Eigelb verfeinern, um den gesunden Fettgehalt der Mahlzeit zu erhöhen. Auch kombiniert mit fein gehackten Kapern oder einer Avocado-Creme bleibt es ein idealer, kohlenhydratfreier Genuss.
Rindertatar enthält keine Kohlenhydrate, daher ist der Begriff des glykämischen Index hier nicht anwendbar. Lebensmittel ohne Kohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen und besitzen einen vernachlässigbaren glykämischen Wert. Aus diesem Grund ist Rindertatar eine exzellente Wahl für das Blutglukosemanagement sowie für Diäten, die auf eine stabile Insulinausschüttung abzielen. Durch den Verzicht auf zuckerhaltige Zutaten bei der Zubereitung bleibt diese Eigenschaft voll erhalten, was das Fleisch zu einer sichereren Komponente für jede stoffwechselorientierte Ernährungsweise macht.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 5
- Vitamin C
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.2
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 100g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 20
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 100g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 111 kcal |
| MagnesiumMineral | 20 |
| ProteinMakro | 22 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 5 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.2 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
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Aktuelle Forschung
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