Sahne (30 % Fett)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 3gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 3gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 0gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 35Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 0.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Ja
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Sahne (30 % Fett)
- Wasser62,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate3,0g
- Fett32,0g
- Protein2,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Sahne (30 % Fett) ist eine hervorragende Wahl für eine ketogene Ernährungsweise, da sie reich an Fett ist. Zudem liefert sie wertvolles Calcium und Phosphor.
- Nettokohlenhydrate: 3 g
- Glykämischer Index (GI): 35 (niedrig)
- Glykämische Last (GL): 0.2
- Natrium: 35 mg
Mit etwa 3 g Kohlenhydraten auf 100 g ist Sahne mit 30 % Fett hervorragend für eine ketogene Ernährung geeignet. Da der Kohlenhydratanteil sehr gering ist, lässt sie sich problemlos in den täglichen Makro-Rahmen integrieren. Eine Portion von 30 bis 50 ml Sahne enthält weniger als 1,5 g Kohlenhydrate und ist somit selbst bei sehr strengen Vorgaben absolut sicher. Verwenden Sie Sahne idealerweise, um Ihren Kaffee zu verfeinern oder als cremige Basis für herzhafte Saucen oder Suppen. Da sie den Fettgehalt Ihrer Mahlzeiten spürbar erhöht, ist sie ein exzellentes Hilfsmittel, um den Sättigungseffekt natürlicher Speisen auf keto-freundliche Weise zu steigern.
Sahne weist einen niedrigen glykämischen Index von 35 auf, was sich mit dem von Hülsenfrüchten vergleichen lässt und nur minimale Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat. Da der Blutzuckeranstieg durch die enthaltenen Fette zusätzlich verlangsamt wird, sorgt der Verzehr für einen sehr stabilen Verlauf ohne plötzliche Insulinspitzen. Diese Eigenschaft macht Sahne zu einer idealen Zutat für alle, die eine bewusste Blutzuckerkontrolle anstreben. Durch die Kombination mit weiteren Proteinen oder Ballaststoffen lässt sich die glykämische Antwort bei Bedarf sogar noch weiter abmildern, was sie sehr vielseitig in der täglichen Ernährung macht.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 320
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.15
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 10
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 15g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Mäßig
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 303 kcal |
| MagnesiumMineral | 10 |
| ProteinMakro | 2 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 320 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.15 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
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