Sesambrötchen
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 49gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 4gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 45gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 22gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 60Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 13.2Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Sesambrötchen
- Wasser32,0g
- Ballaststoffe4,0g
- Kohlenhydrate49,0g
- Fett3,0g
- Protein9,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Mäßig
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Sesambrötchen sind ein moderater Lieferant von Kalzium und Ballaststoffen, die die Verdauung fördern können. Allerdings enthalten sie 49 g Kohlenhydrate pro 100 g, was sie für eine kohlenhydratarme Ernährung weniger geeignet macht.
- Nettokohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Glykämischer Index (GI): 60 (mittel)
- Glykämische Last (GL): 13.2
- Natrium: 540 mg
Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts von 49 g pro 100 g sind klassische Sesambrötchen für eine ketogene Ernährung nicht geeignet. Da ein durchschnittliches Brötchen bereits den täglichen Kohlenhydratrahmen für viele Keto-Anhänger sprengt, lässt sich dieses Gebäck kaum ohne einen sofortigen Abbruch der Ketose in die Diät integrieren. Wenn Sie den Geschmack von Sesam lieben, wählen Sie besser kohlenhydratarme Alternativen wie Keto-Brötchen aus Mandelmehl, Flohsamenschalen und Ei. Diese Produkte enthalten meist unter 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g. Alternativ können Sie sesamreiche Aufstriche wie Tahini genießen, die als reine Fettquelle ideal in den Speiseplan passen.
Mit einem glykämischen Index von 60 liegen Sesambrötchen im mittleren Bereich, vergleichbar mit Vollkornbrot oder bestimmten Nudelsorten. Da sie den Blutzuckerspiegel dennoch deutlich ansteigen lassen können, ist bei ihrem Verzehr Vorsicht geboten, insbesondere wenn der Körper empfindlich auf schnelle Kohlenhydrate reagiert. Die glyphämische Last von 13,2 verdeutlicht zudem, dass bereits moderate Portionen für eine spürbare Insulinausschüttung sorgen. Um diesen Effekt zu mildern und eine zu schnelle Aufnahme des Zuckers ins Blut zu verhindern, empfiehlt es sich, das Brötchen immer mit einer hochwertigen Proteinquelle oder einer Portion gesundem Fett zu kombinieren.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 3
- Vitamin C
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.06
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 45g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 40
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 45g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Spuren
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 272 kcal |
| MagnesiumMineral | 40 |
| ProteinMakro | 9 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 3 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.06 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
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Brot und Brötchen
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Aktuelle Forschung
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