Softeis (Vanille)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 22gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 22gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 16gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 60Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 9.9Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Softeis (Vanille)
- Wasser75,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate22,0g
- Fett0,0g
- Protein2,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Nicht vorhanden
- Tyramin
- Nicht vorhanden
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Mäßig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Nicht vorhanden
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Mehr erfahren
Alle Ratgeber anzeigenErnahrungs-Quiz
Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Softeis (Vanille) hat einen glykämischen Index von 60 und eine glykämische Last von 9,9. Es enthält 22 g Kohlenhydrate pro 100 g und liefert eine geringe Menge an essentiellen Mineralien. Aufgrund des Kohlenhydratgehalts ist es nur bedingt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet.
- Nettokohlenhydrate: 22 g
- Glykämischer Index (GI): 60 (mittel)
- Glykämische Last (GL): 9.9
- Natrium: 40 mg
Mit einem hohen Gehalt von 22 g Kohlenhydraten pro 100 g ist Vanille-Softeis absolut ungeeignet für eine ketogene Ernährung. Der Verzehr führt aufgrund des enthaltenen Zuckers schnell zu einem Anstieg des Insulinspiegels und unterbricht den Zustand der Ketose zuverlässig. Selbst eine kleine Portion von nur 50 g würde bereits etwa 11 g Kohlenhydrate liefern, was fast die Hälfte oder mehr des täglichen Budgets einer strengen Diät verbraucht. Wer dennoch nicht auf einen eisgekühlten Genuss verzichten möchte, sollte zu kohlenhydratarmen Alternativen auf Basis von Mandelmilch oder Erythrit greifen, die den Stoffwechsel nicht gefährden.
Vanille-Softeis hat einen glykämischen Index von 60, was einem moderaten Wert entspricht, der beispielsweise mit Vollkornbrot vergleichbar ist. Da es jedoch gleichzeitig eine glykämische Last von 9,9 aufweist, führt der Verzehr zu einem spürbaren und relativ schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Für Menschen, die ihren Insulinspiegel stabil halten möchten, ist dies eher ungünstig, da die enthaltenen kurzkettigen Kohlenhydrate sehr effizient in den Blutkreislauf gelangen. Wer den glykämischen Effekt abmildern möchte, sollte auf den isolierten Verzehr verzichten und das Eis stattdessen als kleine Nachspeise nach einer ballaststoff- und proteinreichen Mahlzeit genießen.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 2
- Vitamin C
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.11
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 75g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 10
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 75g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Mäßig
- Laktose
- Hoch
- Gluten
- Nicht vorhanden
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 99 kcal |
| MagnesiumMineral | 10 |
| ProteinMakro | 2 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 2 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.11 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
Bleib auf dem Laufenden
Wöchentliche Tipps zu Low-Carb und Keto direkt in dein Postfach.
Eiscreme
Andere Lebensmittel in
Aktuelle Forschung
Wissenschaftliche Erkenntnisse zur kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung, täglich aktualisiert.
Kohlenhydratarme Diäten bei Typ-2-Diabetes-Remission
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten, insbesondere in Kombination mit intermittierendem Fasten, die Blutzuckerkontrolle verbessern und bei einigen Typ-2-Diabetikern zu einer Remission führen kann. Dieser Ansatz bietet Hoffnung für das Krankheitsmanagement.
Übergewicht und Blutwerte sagen Herzkrankheitsrisiko voraus
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Kombination bestimmter Blutzucker- und Fettwerte mit Übergewichtsmaßen das Risiko für Herzerkrankungen bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel besser vorhersagen kann. Die Berücksichtigung beider Faktoren könnte die Früherkennung verbessern.
Fettverbrennender Weg gibt Hinweise zu Gewicht und Temperatur
Wissenschaftler haben einen neuen Signalweg mit dem Hormon GDF15 identifiziert. Dieser Weg scheint vor Gewichtszunahme zu schützen und die Körpertemperatur bei Stress zu regulieren. Er könnte Einblicke in die Gewichts- und Energieverwaltung unseres Körpers geben.