Sülze (Berliner Art)
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 1gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 0gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 1gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 1gKohlenhydrate pro Portion
- GI-Schätzung
- Sehr niedrig (<= 20)GI-Schätzung
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivore
- Ja
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Sülze (Berliner Art)
- Wasser82,0g
- Ballaststoffe0,0g
- Kohlenhydrate1,0g
- Fett6,0g
- Protein9,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Mäßig
- Purin
- Mäßig
- Tyramin
- Mäßig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Mäßig
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Sülze (Berliner Art) ist ein traditionelles Gericht, das arm an Kohlenhydraten und Kalorien ist. Der Kohlenhydratgehalt beträgt nur 1 g pro 100 g, was es ideal für kohlenhydratarme Diäten macht, während es gleichzeitig eine moderate Versorgung mit Eisen liefert.
- Nettokohlenhydrate: 1 g
- Natrium: 250 mg
Mit einem verschwindend geringen Anteil von maximal 1g Kohlenhydraten pro 100g ist Sülze Berliner Art ideal für eine strikte ketogene Diät geeignet. Eine übliche Portion von 150g enthält damit gerade einmal 1,5g Kohlenhydrate und ist somit selbst in strengen Phasen sicher integrierbar. Um den Fettgehalt der fettarmen Sülze zu optimieren, empfiehlt es sich, das Gericht mit einem hochwertigen Dressing aus kaltgepresstem Olivenöl und einem Teelöffel Senf oder einem Klecks hausgemachter Mayonnaise zu servieren. Dies erhöht die Sättigung bei einer ketogenen Mahlzeit und liefert wertvolle zusätzliche Energie, ohne die Kohlenhydratbilanz negativ zu beeinflussen.
Sülze Berliner Art enthält nahezu keine verwertbaren Kohlenhydrate, wodurch das Konzept des glykämischen Index für dieses Lebensmittel nicht anwendbar ist. Speisen ohne Kohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen und besitzen daher keinen messbaren GI-Wert. Aus diesem Grund stellt diese Speise eine hervorragende Wahl für eine konstante Blutzuckerregulierung dar und ist für Personen, die auf eine stabile Insulinausschüttung achten, bestens geeignet. Genießen Sie dieses proteinreiche Gericht ohne Bedenken für eine stabile Energieversorgung über den ganzen Tag hinweg.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 35
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.1
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 10
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 125g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Niedrig
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 95 kcal |
| MagnesiumMineral | 10 |
| ProteinMakro | 9 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 35 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.1 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
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