Vollkorntoast
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 38gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 7.5gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 30gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 11gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 85Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 9.7Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Niedrig in FODMAP
- Nein
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Vollkorntoast
- Wasser41,0g
- Ballaststoffe7,5g
- Kohlenhydrate38,0g
- Fett3,0g
- Protein8,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Niedrig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Hoch
- Oxalat
- Niedrig
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Nicht vorhanden
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
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Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Vollkorntoast ist eine ballaststoffreiche Brotalternative, die gesunde Kohlenhydrate liefert. Allerdings ist der Kohlenhydratgehalt mit 38 g pro 100 g eine Überlegung wert für Personen, die eine strenge kohlenhydratarme Ernährung verfolgen. Darüber hinaus enthält Vollkorntoast 990 mg Natrium pro 100 g.
- Nettokohlenhydrate: 30.5 g
- Ballaststoffe: 7.5 g
- Glykämischer Index (GI): 85 (hoch)
- Glykämische Last (GL): 9.7
- Natrium: 390 mg
Vollkorntoast ist für eine ketogene Ernährung nicht geeignet, da er mit 38 g Kohlenhydraten pro 100 g den täglichen Kohlenhydratrahmen bei weitem überschreitet. Da eine strenge ketogene Diät meist auf unter 20 g bis 50 g Netto-Kohlenhydrate pro Tag abzielt, würde bereits eine einzige Scheibe die Gefahr bergen, die Ketose zu unterbrechen. Stattdessen sollten Sie auf kohlenhydratarme Alternativen wie spezielles Low-Carb-Eiweißbrot zurückgreifen, das auf Mandel- oder Leinsamenmehl basiert. Wenn Sie dennoch auf den Geschmack von ballaststoffreichen Backwaren setzen möchten, empfiehlt es sich, diese selbst mit Flohsamenschalen und Kokosmehl zu backen, um die Makronährstoffe optimal an Ihre ketogenen Ziele anzupassen.
Mit einem glykämischen Index von 85 bewirkt Vollkorntoast einen sehr schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, was ihn vergleichbar mit Lebensmitteln wie kurzkörnigem Reis oder bestimmten Cornflakes macht. Dieser rasche Anstieg kann eine starke Insulinausschüttung provozieren, was für Menschen mit Insulinresistenz oder Diabetes besonders herausfordernd ist. Da das verarbeitete Getreide im Toast sehr effizient vom Körper aufgenommen wird, lässt sich die glykämische Wirkung kaum abpuffern. Um extreme Blutzuckerspitzen zu vermeiden, sollten Sie auf den Verzehr verzichten oder das Brot in kleinen Mengen als Teil einer Mahlzeit genießen, die zudem reich an gesunden Fetten und Proteinen ist.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 0
- Vitamin C
- 0
- Vitamin D
- 0
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.19
- Vitamin B12 (Cobalamin)
- 0
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 30g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 65
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 30g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Spuren
- Laktose
- Spuren
- Gluten
- Mäßig
- Soja
- Spuren
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
- Nachtschattengewächse
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 228 kcal |
| MagnesiumMineral | 65 |
| ProteinMakro | 8 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 0 |
| Vitamin B12 (Cobalamin)Vitamin | 0 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.19 |
| Vitamin CVitamin | 0 |
| Vitamin DVitamin | 0 |
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Brot und Brötchen
Andere Lebensmittel in
Aktuelle Forschung
Wissenschaftliche Erkenntnisse zur kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung, täglich aktualisiert.
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Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Kombination bestimmter Blutzucker- und Fettwerte mit Übergewichtsmaßen das Risiko für Herzerkrankungen bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel besser vorhersagen kann. Die Berücksichtigung beider Faktoren könnte die Früherkennung verbessern.
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