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Weichkäse (45 % F.i.Tr)

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Kohlenhydrat-Check

Kohlenhydrate
1g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
0g
Ballaststoffe
Netto-Kohlenhydrate
1g
Netto-Kohlenhydrate
Kohlenhydrate pro Portion
0g
Kohlenhydrate pro Portion
GI-Schätzung
Niedrig (21-39)
GI-Schätzung

Legende

Geringe Auswirkung
Mäßige Auswirkung
Hohe Auswirkung

Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.

Diät-Check

Low Carb (Kohlenhydratarm)
Ja
Keto
Ja
Carnivore
Nein
Paleo
Nein
Slow Carb
Ja
Vegan
Nein
Vegetarisch
Ja
Niedrig in FODMAP
Ja

pH-Check

Weichkäse (45 % F.i.Tr)
Leicht sauer

Verteilung der Nährstoffe pro 100g

Weichkäse (45 % F.i.Tr)

  • Wasser
    53,0g
  • Ballaststoffe
    0,0g
  • Kohlenhydrate
    1,0g
  • Fett
    22,0g
  • Protein
    20,0g

Erweiterte Nährstoff-Analyse

Histamin
Mäßig
Purin
Niedrig
Tyramin
Hoch
FODMAP
Hoch
Oxalat
Nicht vorhanden
Goitrogene
Nicht vorhanden
Sulfat
Niedrig
Nitrat
Nicht vorhanden
Antioxidantien
Niedrig

Legende

Nicht vorhanden
Niedrig
Mäßig
Hoch
Sehr hoch

Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.

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Weichkäse (45 % F.i.Tr) ist reich an Kalzium und Zink und trägt zur Erhaltung gesunder Knochen sowie eines starken Immunsystems bei. Sein Natriumgehalt von 2540 mg pro 100 g ist hoch, sodass er in Maßen verzehrt werden sollte.

  • Nettokohlenhydrate: 1 g
  • Natrium: 1000 mg
ketoYes

Mit nur 1 g Kohlenhydraten pro 100 g ist Weichkäse mit 45 % Fett i. Tr. eine exzellente Wahl für die ketogene Ernährung. Aufgrund des minimalen Kohlenhydratanteils passt er hervorragend in einen strengen Speiseplan. Eine Portion von etwa 50 g liefert lediglich 0,5 g Kohlenhydrate und liefert gleichzeitig wertvolle Fette und Proteine. Um den hohen Natriumgehalt auszugleichen, empfiehlt es sich, den Käse mit frischen, natriumarmen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch zu genießen. Er eignet sich zudem wunderbar als cremige Beilage zu einem keto-freundlichen Salat aus Babyspinat oder kombiniert mit ein paar gehackten Walnüssen für einen gesunden Fett-Snack zwischendurch.

Weichkäse enthält kaum Kohlenhydrate, weshalb die Anwendung des glykämischen Index bei diesem Lebensmittel technisch nicht zielführend ist. Da der Käse fast ausschließlich aus Fett und Eiweiß besteht, löst er keine nennenswerte Insulinausschüttung aus und hat somit keinerlei negativen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Lebensmittel ohne verwertbare Kohlenhydrate bleiben bei der Messung der glykämischen Antwort unberücksichtigt. Aufgrund dieser Eigenschaft ist der Käse ein idealer Bestandteil einer stabilen Blutzuckerkontrolle und kann bedenkenlos ohne Sorge vor Blutzuckerspitzen genossen werden.

Vitamin-Check

Vitamin A (Retinol)
280
11% RDA
Vitamin C
0
0% RDA
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.46
10% RDA

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 30g Portion.

Mineral-Check

Magnesium
20
2% RDA

RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 30g Portion.

Allergen-Check

Fructose
Nicht vorhanden
Laktose
Hoch
Gluten
Nicht vorhanden
Soja
Nicht vorhanden
Schalentiere
Nicht vorhanden

Legende

Nicht vorhanden
Spuren
Niedrig
Mäßig
Hoch

Nährwertangaben

NährstoffMenge (100g)
Kalorien275 kcal
MagnesiumMineral20
ProteinMakro20
Vitamin A (Retinol)Vitamin280
Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin0.46
Vitamin CVitamin0

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