Wiener Schnitzel
Kohlenhydrat-Check
- Kohlenhydrate
- 17gKohlenhydrate
- Ballaststoffe
- 1gBallaststoffe
- Netto-Kohlenhydrate
- 16gNetto-Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate pro Portion
- 25gKohlenhydrate pro Portion
- Glykämischer Index
- 45Glykämischer Index
- Glykämische Last
- 11.5Glykämische Last
Legende
Farbcodiertes System für die ernährungsphysiologische Wirkung: Verwenden Sie es für Ihre Lebensmittelauswahl, insbesondere bei Diabetes oder kohlenhydratarmen Diäten.
Diät-Check
- Low Carb (Kohlenhydratarm)
- Nein
- Keto
- Nein
- Carnivore
- Nein
- Paleo
- Nein
- Slow Carb
- Nein
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Niedrig in FODMAP
- Ja
pH-Check
Verteilung der Nährstoffe pro 100g
Wiener Schnitzel
- Wasser55,0g
- Ballaststoffe1,0g
- Kohlenhydrate17,0g
- Fett6,0g
- Protein18,0g
Erweiterte Nährstoff-Analyse
- Histamin
- Niedrig
- Purin
- Mäßig
- Tyramin
- Niedrig
- FODMAP
- Niedrig
- Oxalat
- Nicht vorhanden
- Goitrogene
- Nicht vorhanden
- Sulfat
- Niedrig
- Nitrat
- Mäßig
- Antioxidantien
- Niedrig
Legende
Für den Antioxidanzstand wird eine Skala von 1 bis 5 verwendet, wobei 1 (grün) das höchste und 5 (lila) das niedrigste Niveau darstellt.
Mehr erfahren
Alle Ratgeber anzeigenErnahrungs-Quiz
Nahrstoffe vergleichen • 10 schnelle Fragen
Wiener Schnitzel enthält 17 g Kohlenhydrate pro 100 g und ist damit für eine moderate kohlenhydratreduzierte Ernährung bedingt geeignet. Mit 202 kcal, 18 g Protein und 6 g Fett bietet es ein ausgewogenes Nährwertprofil. Für eine strikt ketogene Ernährung sollte die Portionsgröße sorgfältig abgewogen werden, da eine Portion von 150 g bereits 25.5 g Kohlenhydrate liefert.
- Nettokohlenhydrate: 16 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Glykämischer Index (GI): 45 (niedrig)
- Glykämische Last (GL): 11.5
- Natrium: 230 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin): 0.2
Mit 17 g Kohlenhydraten pro 100 g stufen wir Wiener Schnitzel als moderat kohlenhydrathaltig ein. Eine Portion von 150 g liefert 25.5 g Kohlenhydrate – das lässt sich in ein flexibles Low-Carb-Programm integrieren, erfordert aber sorgfältige Portionskontrolle. Für eine streng ketogene Diät (unter 20 g Kohlenhydrate täglich) ist Wiener Schnitzel nur in kleinen Mengen geeignet. Personen mit einem moderateren Kohlenhydratlimit (50–100 g täglich) können es hingegen gut in ihren Speiseplan aufnehmen.
Für Wiener Schnitzel liegt kein validierter glykämischer Index-Wert vor. Basierend auf dem Kohlenhydratgehalt von 17 g pro 100 g ist jedoch mit einem moderaten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel zu rechnen. Eine Portion von 150 g liefert 25.5 g Kohlenhydrate. Personen, die ihre Glukoseantwort kontrollieren möchten, sollten Portionen begrenzen und die individuelle Reaktion beobachten.
Vitamin-Check
- Vitamin A (Retinol)
- 15
- Vitamin C
- 1
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- 0.22
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Mineral-Check
- Magnesium
- 20
RDA-Prozentsätze basieren auf EU-Referenzwerten für Erwachsene (19-50 Jahre) pro 150g Portion.
Allergen-Check
- Fructose
- Nicht vorhanden
- Laktose
- Nicht vorhanden
- Gluten
- Hoch
- Soja
- Nicht vorhanden
- Schalentiere
- Nicht vorhanden
Legende
Nährwertangaben
| Nährstoff | Menge (100g) |
|---|---|
| Kalorien | 202 kcal |
| MagnesiumMineral | 20 |
| ProteinMakro | 18 |
| Vitamin A (Retinol)Vitamin | 15 |
| Vitamin B2 (Riboflavin)Vitamin | 0.22 |
| Vitamin CVitamin | 1 |
Bleib auf dem Laufenden
Wöchentliche Tipps zu Low-Carb und Keto direkt in dein Postfach.
Fleischgerichte
Andere Lebensmittel in
Aktuelle Forschung
Wissenschaftliche Erkenntnisse zur kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung, täglich aktualisiert.
Kohlenhydratarme Diäten bei Typ-2-Diabetes-Remission
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten, insbesondere in Kombination mit intermittierendem Fasten, die Blutzuckerkontrolle verbessern und bei einigen Typ-2-Diabetikern zu einer Remission führen kann. Dieser Ansatz bietet Hoffnung für das Krankheitsmanagement.
Übergewicht und Blutwerte sagen Herzkrankheitsrisiko voraus
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Kombination bestimmter Blutzucker- und Fettwerte mit Übergewichtsmaßen das Risiko für Herzerkrankungen bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel besser vorhersagen kann. Die Berücksichtigung beider Faktoren könnte die Früherkennung verbessern.
Fettverbrennender Weg gibt Hinweise zu Gewicht und Temperatur
Wissenschaftler haben einen neuen Signalweg mit dem Hormon GDF15 identifiziert. Dieser Weg scheint vor Gewichtszunahme zu schützen und die Körpertemperatur bei Stress zu regulieren. Er könnte Einblicke in die Gewichts- und Energieverwaltung unseres Körpers geben.