Fructosa
Verificación de carbohidratos
- Carbohidratos
- 99gCarbohidratos
- Fibra
- 0gFibra
- Carbohidratos netos
- 99gCarbohidratos netos
- Carbohidratos por porción
- 5gCarbohidratos por porción
- Índice glucémico
- 100Índice glucémico
- Carga glucémica
- 5Carga glucémica
Leyenda
Sistema codificado por colores para el impacto nutricional: Úselo para sus elecciones de alimentos, especialmente para dietas para diabéticos o bajas en carbohidratos.
Verificación de la dieta
- Low Carb (Bajo en carbohidratos)
- No
- Keto
- No
- Carnívoro
- No
- Paleo
- No
- Slow Carb
- No
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Bajo en FODMAP
- No
Verificación de pH
Distribución de nutrientes por 100g
Fructosa
- Agua1,0g
- Fibra0,0g
- Carbohidratos99,0g
- Grasas0,0g
- Proteína0,0g
Análisis avanzado de nutrientes
- Histamina
- No presente
- Purina
- No presente
- Tyramina
- No presente
- FODMAP
- Muy alto
- Oxalato
- No presente
- Goitrogénico
- No presente
- Sulfato
- No presente
- Nitrato
- No presente
- Antioxidantes
- No presente
Leyenda
Para el nivel de antioxidantes, la escala está invertida. 1 (verde) es un nivel alto de antioxidantes, y 5 (morado) es un nivel bajo de antioxidantes.
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Compara nutrientes • 10 preguntas rapidas
La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra en muchas frutas y vegetales. Sin embargo, su carga glucémica es baja (5 por cada 100 g), lo que significa que no eleva rápidamente los niveles de azúcar en sangre como otros azúcares.
- Carbohidratos netos: 99 g
- Índice glucémico (IG): 100 (alto)
- Carga glucémica (CG): 5
La fructosa es totalmente incompatible con una dieta cetogénica. Con un contenido de 99 g de carbohidratos netos por cada 100 g, este azúcar simple supera drásticamente cualquier límite diario permitido para mantener la cetosis, incluso en dosis mínimas. Consumir tan solo una cucharadita (5 g) aporta casi 5 g de carbohidratos puros, lo que podría interrumpir tu estado metabólico de quema de grasas. Debido a que carece de fibra, la absorción es inmediata. Para mantenerte en cetosis, es fundamental evitar la fructosa como edulcorante. En su lugar, utiliza alternativas permitidas como eritritol o estevia, que no elevan la glucosa en sangre ni comprometen tus objetivos dietéticos.
La fructosa posee un índice glucémico de 100, un valor elevado que la coloca a la par con la glucosa pura en términos de rapidez de absorción. A pesar de que su carga glucémica es baja debido a la menor cantidad habitualmente ingerida, su capacidad para elevar los niveles de azúcar en sangre es significativa. Este perfil metabólico la convierte en una opción arriesgada para quienes buscan estabilidad glucémica, ya que puede desencadenar picos insulínicos. Si tu prioridad es mantener la glucosa controlada, es recomendable limitar radicalmente su consumo y evitar añadirla a tus preparaciones diarias.
Verificación de minerales
- Zinc
- 0.001
Los porcentajes de CDR se basan en los valores de referencia de la UE para adultos (19-50 años) por porción de 5g.
Verificación de alérgenos
- Fructosa
- Alto
- Lactosa
- No presente
- Gluten
- No presente
- Soja
- No presente
- Mariscos
- No presente
Leyenda
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | 396 kcal |
| ZincMineral | 0.001 |
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Azúcar
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