Anchois
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Anchois
- Eau64,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides14,0g
- Protéine20,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Très élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Élevé
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
En savoir plus
Voir tous les guidesQuiz Nutrition
Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Les anchois sont pauvres en glucides (0 g pour 100 g) et très riches en minéraux comme le calcium (80 mg) et le magnésium (40 mg). Leur teneur élevée en sodium (100 mg) nécessite cependant une consommation modérée.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 100 mg
Avec 0 g de glucides pour 100 g, l'anchois est un aliment de choix pour le régime cétogène, car il n'impacte absolument pas la glycémie. Une portion recommandée de 30 à 50 g par repas apporte une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3 sans compromettre vos macros journalières. Pour une dégustation optimale, intégrez les anchois dans vos salades composées avec des feuilles vertes ou utilisez-les en tapenade maison mixés avec de l'huile d'olive et des olives noires. C'est l'encas salé idéal pour rehausser le goût de vos plats tout en restant parfaitement fidèle à vos objectifs nutritionnels cétogènes.
Les anchois ne contiennent aucun glucide, par conséquent, la notion d'index glycémique ne leur est pas applicable. Les aliments dépourvus de glucides ne provoquent pas d'élévation de la glycémie et ne possèdent aucune valeur calorique issue des sucres. Pour cette raison, l'anchois est un aliment parfaitement adapté à la gestion du taux de sucre dans le sang et s'insère naturellement dans une alimentation visant à stabiliser l'insuline, tout en offrant un apport nutritif riche en minéraux essentiels.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 250
- Calcium
- 80
- Potassium
- 280
- Magnésium
- 40
- Zinc
- 0.9
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 5g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Élevé
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 206 kcal |
| CalciumMinéral | 80 |
| MagnésiumMinéral | 40 |
| PotassiumMinéral | 280 |
| SodiumMinéral | 250 |
| ZincMinéral | 0.9 |
Restez informé
Conseils low-carb et keto chaque semaine directement dans votre boîte.
Poisson
Autres aliments similaires
Dernières recherches
Études scientifiques sur la nutrition faible en glucides et cétogène, mises à jour quotidiennement.
Régimes Faibles en Glucides pour la Rémission du Diabète de Type 2
De nouvelles recherches suggèrent que réduire les glucides, surtout avec le jeûne intermittent, peut améliorer le contrôle de la glycémie et mener à la rémission du diabète de type 2. Cette approche structurée offre de l'espoir pour gérer la maladie.
Obésité et marqueurs sanguins prédisent le risque cardiaque
Une nouvelle recherche suggère que la combinaison de certaines mesures de glycémie et de lipides avec des mesures d'obésité peut mieux prédire le risque de maladie cardiaque chez les personnes souffrant d'hypercholestérolémie. Se concentrer sur les deux facteurs pourrait améliorer la détection précoce.
Voie Bruleuse de Graisse : Indices Poids et Température
Des scientifiques ont identifié une nouvelle voie de signalisation impliquant une hormone appelée GDF15. Cette voie semble aider à protéger contre la prise de poids et à maintenir la température corporelle lors de stress. Elle pourrait éclairer la gestion du poids et de l'énergie.