Anguille
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Anguille
- Eau59,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides25,0g
- Protéine15,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
L'anguille est un poisson nourrissant avec 0 g de glucides, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation pauvre en glucides. Sa teneur en phosphore est de 335 mg, ce qui contribue à la santé des os. Elle présente également de faibles niveaux de sodium (65 mg) et de fer (0,8 mg).
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 65 mg
- Zinc: 2
- Potassium: 280
Avec une teneur de 0 g de glucides nets pour 100 g, l'anguille est un choix parfait pour le régime cétogène. En raison de sa densité nutritionnelle et de sa richesse en bons lipides, une portion standard de 150 g s'intègre parfaitement dans vos macros quotidiennes sans aucun risque de sortir de cétose. Pour une préparation idéale, nous vous recommandons de mariner l'anguille avec de l'huile d'olive pressée à froid et quelques herbes fraîches avant de la griller au four. Cela permet de combler vos besoins en matières grasses tout en profitant d'un plat savoureux, stable sur le plan glycémique et hautement rassasiant pour vos repas keto.
L'anguille ne contenant aucun glucide, la notion d'indice glycémique ne lui est pas applicable. Les aliments dépourvus de glucides n'induisent aucune hausse du taux de glucose sanguin et ne possèdent donc pas de valeur glycémique mesurable. Pour cette raison, ce poisson constitue un excellent choix pour la gestion de la glycémie, s'intégrant naturellement aux régimes cherchant à limiter les pics d'insuline tout en apportant des nutriments essentiels.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 160
- Calcium
- 15
- Potassium
- 280
- Magnésium
- 25
- Zinc
- 2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Traces
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| CalciumMinéral | 15 |
| MagnésiumMinéral | 25 |
| PotassiumMinéral | 280 |
| SodiumMinéral | 160 |
| ZincMinéral | 2 |
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Poisson
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