Anguille (fumée)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Anguille (fumée)
- Eau51,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides29,0g
- Protéine18,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Modéré
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
L'anguille (fumée) est riche en sodium (500 mg) et en phosphore (250 mg), ce qui la rend nutritivement dense. C'est un excellent choix protéiné avec 18 g et elle est faible en glucides, avec 0 g.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 500 mg
Avec une teneur nulle en glucides pour 100 g, l'anguille fumée est un choix exceptionnel pour maintenir un état de cétose. Sa richesse en protéines (18 g) et en lipides (29 g) comble parfaitement vos besoins nutritionnels sans aucun impact glycémique. Une portion recommandée de 50 à 75 g est idéale pour un apport énergétique soutenu en milieu de journée. Pour optimiser sa saveur et son profil nutritionnel, dégustez-la simplement agrémentée d'un filet d'huile d'olive de qualité ou servez-la sur un lit de légumes verts croquants. C’est un aliment polyvalent qui facilite grandement la gestion de vos macros au quotidien.
L'anguille fumée ne contient aucun glucide. Par conséquent, la notion d'index glycémique ne s'applique pas à cet aliment, car les produits purement protéinés ou lipidiques ne provoquent aucune élévation du taux de sucre dans le sang. Étant donné l'absence totale de sucre, ce poisson constitue une option de choix pour quiconque cherche à stabiliser durablement sa glycémie. Il représente un allié précieux pour une alimentation saine afin d'éviter toute réponse insulinique indésirable après le repas.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 1270
- Calcium
- 20
- Potassium
- 245
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.5
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 50g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 333 kcal |
| CalciumMinéral | 20 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 245 |
| SodiumMinéral | 1270 |
| ZincMinéral | 0.5 |
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