Baudroie
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Baudroie
- Eau83,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides1,0g
- Protéine15,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
L'apport en glucides de la baudroie est de 0 g par 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes pauvres en glucides. Sa teneur en phosphore est de 220 mg, ce qui contribue à la santé osseuse et énergétique.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 110 mg
- Potassium: 235
Avec 0 g de glucides nets pour 100 g, la baudroie est un choix incontournable pour un régime cétogène strict. Sa teneur nulle en sucres garantit l'absence d'impact sur votre état de cétose. Une portion généreuse de 150 g à 200 g s'intègre parfaitement à vos macros journalières tout en apportant des protéines de haute qualité. Pour une préparation idéale en keto, poêlez les médaillons de baudroie avec une belle noix de beurre de baratte et quelques herbes fraîches, ou faites-les rôtir au four arrosés d'huile d'olive extra vierge. Accompagnez-les de légumes verts sautés pour un repas complet, nutritif et parfaitement adapté à vos objectifs métaboliques.
La baudroie ne contient aucun glucide, par conséquent, la notion d'index glycémique n'est pas applicable. Les aliments dépourvus de glucides ne provoquent aucune élévation de la glycémie et ne possèdent pas de valeur mesurable sur l'échelle glycémique. Pour cette raison, la baudroie constitue une option idéale pour les personnes cherchant à stabiliser leur taux de sucre sanguin tout en bénéficiant d'un apport riche en protéines. C'est un aliment de choix pour préserver une excellente sensibilité à l'insuline au quotidien.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 280
- Calcium
- 20
- Potassium
- 235
- Magnésium
- 30
- Zinc
- 0.5
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 66 kcal |
| CalciumMinéral | 20 |
| MagnésiumMinéral | 30 |
| PotassiumMinéral | 235 |
| SodiumMinéral | 280 |
| ZincMinéral | 0.5 |
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