Bettes blanches
Vérification des glucides
- Glucides
- 5gGlucides
- Fibre
- 3.5gFibre
- Glucides nets
- 1gGlucides nets
- Glucides par portion
- 7gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 25Indice glycémique
- Charge glycémique
- 1.9Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Bettes blanches
- Eau90,0g
- Fibre3,5g
- Glucides5,0g
- Lipides0,0g
- Protéine1,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
En savoir plus
Voir tous les guidesQuiz Nutrition
Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Les bettes blanches sont un légume-feuille nutritif, pauvres en glucides (5 g pour 100 g) et riches en fibres (3,5 g), ce qui en fait une option précieuse pour les régimes faibles en glucides. Elles apportent également des vitamines et des minéraux essentiels.
- Glucides nets: 1.5 g
- Fibres: 3.5 g
- Indice glycémique (IG): 25 (faible)
- Charge glycémique (CG): 1.9
- Sodium: 60 mg
- Potassium: 270
Avec seulement 1,5 g de glucides nets pour 100 g, les bettes blanches s'imposent comme un allié de choix pour votre mode de vie cétogène. En soustrayant les fibres des glucides totaux, elles permettent de maintenir une glycémie stable sans compromettre vos macros journalières. Une portion généreuse de 200 g, représentant seulement 3 g de glucides nets, est parfaitement adaptée même aux protocoles les plus stricts. Pour en profiter au mieux, faites-les revenir rapidement à la poêle dans du beurre de pâturage ou de l'huile d'olive avec un peu d'ail pour rehausser leur goût tout en ajoutant des bonnes graisses essentielles à votre satiété.
Avec un index glycémique de 25, les bettes blanches possèdent un impact sur la glycémie particulièrement faible, comparable à celui d'autres légumes verts feuillus comme les épinards. Cette valeur traduit une absorption lente des glucides, évitant ainsi les pics d'insuline après le repas, ce qui en fait un atout précieux pour le maintien d'une glycémie stable. Pour optimiser encore cette tolérance métabolique, n'hésitez pas à les accompagner d'une source de lipides de qualité ou d'une protéine, ce qui ralentira davantage la digestion et préservera durablement votre équilibre glycémique tout au long de la journée.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 150
- Calcium
- 45
- Potassium
- 270
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Faible
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 31 kcal |
| CalciumMinéral | 45 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 270 |
| SodiumMinéral | 150 |
| ZincMinéral | 0.2 |
Restez informé
Conseils low-carb et keto chaque semaine directement dans votre boîte.
Légumes et produits à base de légumes
Autres aliments similaires
Dernières recherches
Études scientifiques sur la nutrition faible en glucides et cétogène, mises à jour quotidiennement.
Obésité et marqueurs sanguins prédisent le risque cardiaque
Une nouvelle recherche suggère que la combinaison de certaines mesures de glycémie et de lipides avec des mesures d'obésité peut mieux prédire le risque de maladie cardiaque chez les personnes souffrant d'hypercholestérolémie. Se concentrer sur les deux facteurs pourrait améliorer la détection précoce.
Régimes Faibles en Glucides pour la Rémission du Diabète de Type 2
De nouvelles recherches suggèrent que réduire les glucides, surtout avec le jeûne intermittent, peut améliorer le contrôle de la glycémie et mener à la rémission du diabète de type 2. Cette approche structurée offre de l'espoir pour gérer la maladie.
Voie Bruleuse de Graisse : Indices Poids et Température
Des scientifiques ont identifié une nouvelle voie de signalisation impliquant une hormone appelée GDF15. Cette voie semble aider à protéger contre la prise de poids et à maintenir la température corporelle lors de stress. Elle pourrait éclairer la gestion du poids et de l'énergie.