Brochet
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Brochet
- Eau79,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides1,0g
- Protéine18,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le brochet est une excellente source de protéines (18 g) sans glucides (0 g), rendant ce poisson parfait pour ceux à la recherche d'options à faible teneur en glucides. Il est également riche en phosphore (240 mg), renforçant la santé osseuse et dentaire.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 75 mg
- Potassium: 315
Avec une teneur nulle en glucides, soit 0 g pour 100 g, le brochet est un choix exceptionnel pour maintenir un état de cétose strict sans aucun compromis. Une portion généreuse de 150 g à 200 g vous apporte environ 27 g à 36 g de protéines de haute qualité sans aucun risque d'impact glycémique. Pour une intégration optimale dans votre régime cétogène, je vous recommande de le préparer en papillote avec une généreuse noix de beurre clarifié ou en le poêlant dans de l'huile d'olive, accompagné d'une tombée d'épinards frais pour compléter votre apport en lipides essentiels.
Le brochet ne contient aucun glucide, ce qui rend la notion d'index glycémique techniquement inappropriée. Les aliments dépourvus de sucres n'entraînent aucune élévation de la glycémie sanguine et ne possèdent par conséquent aucune valeur mesurable sur cette échelle. Pour cette raison, ce poisson constitue une base idéale pour le contrôle naturel de la glycémie et s'inscrit parfaitement dans toute stratégie alimentaire visant à limiter les réponses insuliniques, tout en assurant une satiété durable grâce à sa richesse en protéines.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 190
- Calcium
- 30
- Potassium
- 315
- Magnésium
- 30
- Zinc
- 0.8
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 82 kcal |
| CalciumMinéral | 30 |
| MagnésiumMinéral | 30 |
| PotassiumMinéral | 315 |
| SodiumMinéral | 190 |
| ZincMinéral | 0.8 |
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Poisson
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