Carotte
Vérification des glucides
- Glucides
- 5gGlucides
- Fibre
- 3.6gFibre
- Glucides nets
- 1gGlucides nets
- Glucides par portion
- 7gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 35Indice glycémique
- Charge glycémique
- 2.6Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Carotte
- Eau88,0g
- Fibre3,6g
- Glucides5,0g
- Lipides0,0g
- Protéine1,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Faible
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
En savoir plus
Voir tous les guidesQuiz Nutrition
Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Carotte est réellement pauvre en glucides : 5 g pour 100 g, dont 3,6 g de fibres, ce qui ne laisse qu'environ 1,4 g de glucides nets — le chiffre qui compte vraiment en régime cétogène. Une portion de 100 g fournit 32 kcal, 1 g de protéines et 0 g de lipides, apportant une vraie consistance à un repas pour très peu de glucides. C'est également une bonne source de Potassium : une portion de 150 g couvre environ 25 % de l'apport de référence quotidien (330 mg pour 100 g).
- Glucides nets: 1,4 g
- Fibres: 3,6 g
- Indice glycémique (IG): 35 (faible)
- Charge glycémique (CG): 2,6
- Sodium: 60 mg
- Bêta-carotène (ß-carotène): 9 800
- Vitamine B6 (Pyridoxine): 0,3
- Potassium: 330
Carotte est compatible avec le régime cétogène. Avec 5 g de glucides pour 100 g — soit environ 1,4 g de glucides nets —, il s'intègre facilement dans un budget cétogène quotidien. Une portion standard de 150 g n'ajoute que 7,5 g de glucides, ce qui laisse une large marge pour le reste de la journée. Avec 1 g de protéines et 0 g de lipides pour 100 g, c'est un choix fiable au quotidien en régime cétogène ou pauvre en glucides, que ce soit en accompagnement, en encas ou dans un plat principal.
Carotte a un indice glycémique de 35 (IG bas). Sa charge glycémique de 2,6 reflète l'impact réel d'une portion de 150 g (5 g de glucides pour 100 g, soit environ 1,4 g nets). Les aliments à IG bas font monter la glycémie en douceur, ceux à IG élevé plus fortement — associer les glucides à des protéines, des lipides ou des fibres aide donc à stabiliser la réponse.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 150
- Calcium
- 35
- Potassium
- 330
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 0.3
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 32 kcal |
| CalciumMinéral | 35 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 330 |
| SodiumMinéral | 150 |
| ZincMinéral | 0.3 |
Restez informé
Conseils low-carb et keto chaque semaine directement dans votre boîte.
Légumes et produits à base de légumes
Autres aliments similaires
Dernières recherches
Études scientifiques sur la nutrition faible en glucides et cétogène, mises à jour quotidiennement.
Régimes Faibles en Glucides pour la Rémission du Diabète de Type 2
De nouvelles recherches suggèrent que réduire les glucides, surtout avec le jeûne intermittent, peut améliorer le contrôle de la glycémie et mener à la rémission du diabète de type 2. Cette approche structurée offre de l'espoir pour gérer la maladie.
Obésité et marqueurs sanguins prédisent le risque cardiaque
Une nouvelle recherche suggère que la combinaison de certaines mesures de glycémie et de lipides avec des mesures d'obésité peut mieux prédire le risque de maladie cardiaque chez les personnes souffrant d'hypercholestérolémie. Se concentrer sur les deux facteurs pourrait améliorer la détection précoce.
Voie Bruleuse de Graisse : Indices Poids et Température
Des scientifiques ont identifié une nouvelle voie de signalisation impliquant une hormone appelée GDF15. Cette voie semble aider à protéger contre la prise de poids et à maintenir la température corporelle lors de stress. Elle pourrait éclairer la gestion du poids et de l'énergie.