Céleri-rave
Vérification des glucides
- Glucides
- 2gGlucides
- Fibre
- 4.2gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 3gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.5Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Céleri-rave
- Eau89,0g
- Fibre4,2g
- Glucides2,0g
- Lipides0,0g
- Protéine2,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Modéré
- Goitrogène
- Modéré
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le céleri-rave est une excellente option pour les régimes pauvres en glucides avec un indice glycémique de 15 (Charge glycémique 0,5) et une teneur élevée en fibres. Il fournit des nutriments essentiels tout en étant faible en glucides.
- Glucides nets: 0 g
- Fibres: 4.2 g
- Indice glycémique (IG): 15 (faible)
- Charge glycémique (CG): 0.5
- Sodium: 80 mg
- Potassium: 415
Le céleri-rave est un allié de choix pour votre régime cétogène. Avec seulement 2 g de glucides nets pour 100 g, il s'intègre parfaitement dans une alimentation restrictive en glucides. Une portion standard de 150 g vous apporte environ 3 g de glucides nets, ce qui est tout à fait raisonnable pour respecter votre seuil quotidien. Pour en profiter pleinement, essayez de le préparer en purée onctueuse en remplaçant la pomme de terre par du beurre de qualité ou de la crème fraîche épaisse. Vous pouvez également le couper en bâtonnets et le rôtir avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques pour une alternative croustillante aux frites traditionnelles.
Le céleri-rave affiche un indice glycémique très bas de 15, ce qui le rapproche de légumes verts comme les épinards ou la laitue en termes d'impact sur votre métabolisme. Cette valeur extrêmement faible indique que sa consommation provoque une élévation quasi imperceptible de votre glycémie, rendant ce légume idéal pour la stabilité hormonale et le contrôle de l'insuline. Pour maximiser cet avantage, accompagnez vos préparations d'une source de lipides sains comme une huile végétale pressée à froid, ce qui permettra de ralentir davantage la digestion et d'assurer une satiété durable.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 200
- Calcium
- 50
- Potassium
- 415
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 0.4
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 26 kcal |
| CalciumMinéral | 50 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 415 |
| SodiumMinéral | 200 |
| ZincMinéral | 0.4 |
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