Choux de Bruxelles
Vérification des glucides
- Glucides
- 4gGlucides
- Fibre
- 4.4gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 6gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.9Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Choux de Bruxelles
- Eau85,0g
- Fibre4,4g
- Glucides4,0g
- Lipides0,0g
- Protéine4,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Modéré
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Les choux de Bruxelles sont une option nutritive et pauvre en glucides (4 g de glucides pour 100 g), avec une teneur élevée en fibres (4,4 g). Le faible contenu en glucides les rend adaptés aux régimes cétogènes avec modération.
- Glucides nets: 0 g
- Fibres: 4.4 g
- Indice glycémique (IG): 15 (faible)
- Charge glycémique (CG): 0.9
- Sodium: 10 mg
- Potassium: 470
Avec seulement 4 g de glucides nets pour 100 g, les choux de Bruxelles sont un excellent choix pour un mode de vie cétogène. Une portion standard de 100 à 150 g vous permet de rester confortablement dans vos objectifs quotidiens tout en profitant d'un apport riche en fibres. Pour un résultat savoureux et parfaitement adapté à vos macros, faites-les sauter à la poêle avec du beurre clarifié ou de l'huile de coco et une touche de bacon croustillant. Cette préparation apporte les lipides nécessaires tout en valorisant leur texture croquante sans compromettre votre état de cétose.
Les choux de Bruxelles affichent un index glycémique très bas de 15, ce qui les place bien en dessous des légumes racines ou des céréales, garantissant une stabilité exemplaire de votre glycémie. Une telle valeur indique que la digestion est lente et ne provoque quasiment aucun pic d'insuline, ce qui est un atout précieux pour le contrôle métabolique quotidien. Afin de maximiser cet effet protecteur, il est idéal de les accompagner d'une source de matières grasses de qualité, comme de l'huile d'olive ou des noix, pour ralentir encore davantage l'assimilation globale de votre repas.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 25
- Calcium
- 35
- Potassium
- 470
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.5
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 45 kcal |
| CalciumMinéral | 35 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 470 |
| SodiumMinéral | 25 |
| ZincMinéral | 0.5 |
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