Concentré de tomates
Vérification des glucides
- Glucides
- 6gGlucides
- Fibre
- 2.8gFibre
- Glucides nets
- 3gGlucides nets
- Glucides par portion
- 1gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 30Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.5Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Concentré de tomates
- Eau86,0g
- Fibre2,8g
- Glucides6,0g
- Lipides0,0g
- Protéine2,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Très élevé
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Élevé
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le concentré de tomates est un aliment riche en saveurs avec un contenu nutritionnel solide. Sa teneur en sodium est de 590 mg et en potassium de 1 160 mg, ce qui incite à une consommation prudente pour éviter un apport excessif en sodium tout en profitant des avantages du potassium. Une alimentation pauvre en glucides peut bénéficier de l'incorporation du concentré de tomates dans les recettes.
- Glucides nets: 3.2 g
- Fibres: 2.8 g
- Indice glycémique (IG): 30 (faible)
- Charge glycémique (CG): 0.5
- Sodium: 590 mg
Avec une teneur de 6 g de glucides nets pour 100 g, le concentré de tomates se classe dans la catégorie modérée pour un régime cétogène. Il n'est pas idéal pour une consommation en grande quantité, mais il reste tout à fait gérable si vous respectez les portions. Limitez-vous à une seule cuillère à soupe (environ 15 g), ce qui représente moins de 1 g de glucides nets, permettant ainsi d'ajuster facilement vos macros journalières. Incorporez ce concentré dans vos sauces maison ou pour lier des viandes mijotées afin d'apporter une profondeur de saveur intense sans compromettre votre état de cétose.
Le concentré de tomates affiche un indice glycémique bas de 30, ce qui le place dans la même catégorie que les légumes verts courants comme les courgettes ou le brocoli. Cette valeur indique une absorption lente des glucides, évitant ainsi de provoquer des pics de glycémie brutaux après le repas. Pour une gestion optimale de votre taux de sucre sanguin, il est conseillé de l'intégrer dans une recette riche en graisses saines, comme une sauce tomate maison à l'huile d'olive, afin de minimiser encore davantage l'impact glycémique global de votre assiette.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 1500
- Calcium
- 60
- Potassium
- 1160
- Magnésium
- 30
- Zinc
- 0.6
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 25g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Faible
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
- Solanacées
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 45 kcal |
| CalciumMinéral | 60 |
| MagnésiumMinéral | 30 |
| PotassiumMinéral | 1160 |
| SodiumMinéral | 1500 |
| ZincMinéral | 0.6 |
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