Concombre
Vérification des glucides
- Glucides
- 2gGlucides
- Fibre
- 0.5gFibre
- Glucides nets
- 1gGlucides nets
- Glucides par portion
- 3gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.5Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Concombre
- Eau97,0g
- Fibre0,5g
- Glucides2,0g
- Lipides0,0g
- Protéine1,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le concombre est une collation hypocalorique et rafraîchissante, avec seulement 2 g de glucides. Son indice glycémique est de 15 (Charge glycémique de 0,5), ce qui en fait un aliment idéal pour compléter un régime pauvre en glucides.
- Glucides nets: 1.5 g
- Fibres: 0.5 g
- Indice glycémique (IG): 15 (faible)
- Charge glycémique (CG): 0.5
- Sodium: 3 mg
Avec seulement 2 g de glucides nets pour 100 g, le concombre est un allié exceptionnel pour un régime cétogène strict. Sa faible densité glucidique vous permet de l'intégrer généreusement à vos repas sans risquer de dépasser votre seuil quotidien de 20 à 50 g. Une portion standard de 200 g, soit environ un demi-concombre moyen, ne vous apporte que 4 g de glucides nets. Pour une approche gourmande et low-carb, tranchez-le finement en guise de base pour des toasts keto garnis de fromage frais et de saumon fumé, ou mixez-le dans une soupe froide tzatziki enrichie avec de l'huile d'olive de qualité.
Le concombre affiche un indice glycémique très bas de 15, ce qui est extrêmement modeste comparé à la plupart des légumes courants. Cette faible valeur indique que sa consommation provoque une montée de sucre sanguin quasi imperceptible, ce qui en fait un aliment de choix pour maintenir une insulinosensibilité optimale. En raison de sa teneur infime en glucides et de son importante charge en eau, il n'entraîne aucune variation brutale de votre glycémie. Pour maximiser cet effet protecteur lors de vos repas, n'hésitez pas à l'associer à des graisses saines, comme une vinaigrette riche en lipides, afin de stabiliser durablement votre énergie.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 10
- Calcium
- 15
- Potassium
- 165
- Magnésium
- 8
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 13 kcal |
| CalciumMinéral | 15 |
| MagnésiumMinéral | 8 |
| PotassiumMinéral | 165 |
| SodiumMinéral | 10 |
| ZincMinéral | 0.2 |
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