Courgette
Vérification des glucides
- Glucides
- 2gGlucides
- Fibre
- 1.1gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 3gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
- Charge glycémique
- 0.5Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Courgette
- Eau93,0g
- Fibre1,1g
- Glucides2,0g
- Lipides0,0g
- Protéine2,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Faible
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La courgette est un légume pauvre en glucides (2 g pour 100 g) et en calories (20 kcal), idéale pour les régimes pauvres en glucides. Sa richesse en fibres est de 1,1 g, et son apport en magnésium est de 20 mg, tandis que le potassium est de 175 mg, ce qui en fait un choix nutritionnel équilibré.
La courgette est un allié précieux pour le régime cétogène, affichant seulement 2 g de glucides nets pour 100 g. Cette faible teneur permet d'intégrer sans risque des portions généreuses jusqu'à 250 g, ce qui totalise seulement 5 g de glucides nets, préservant ainsi votre état de cétose. Pour une préparation optimale, râpez-la pour en faire des courgettes « zoodles » en remplacement des pâtes traditionnelles, ou faites-la simplement sauter dans de l'huile d'olive avec une pointe d'ail et des copeaux de parmesan. Sa grande polyvalence et sa structure hydratante en font un substitut basse consommation incontournable pour maintenir vos macros journalières en toute sérénité.
La courgette affiche un index glycémique très bas de 15, une valeur nettement inférieure à celle de la plupart des légumes courants. Cette caractéristique garantit une absence d'élévation brutale de la glycémie, favorisant ainsi une réponse insulinique stable et très douce pour l'organisme. Il s'agit d'un choix particulièrement judicieux pour les personnes cherchant à réguler leur sensibilité à l'insuline sur le long terme. Pour une gestion optimale de votre courbe glycémique, n'hésitez pas à l'associer à une source de lipides de qualité ou de protéines, ce qui permettra de ralentir davantage la digestion et de lisser la réponse métabolique de votre repas.
- Glucides nets: 0.9 g
- Fibres: 1.1 g
- Indice glycémique (IG): 15 (faible)
- Charge glycémique (CG): 0.5
- Sodium: 3 mg
Vérification des minéraux
- Sodium
- 8
- Calcium
- 25
- Potassium
- 175
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 20 kcal |
| CalciumMinéral | 25 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 175 |
| SodiumMinéral | 8 |
| ZincMinéral | 0.2 |
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