Écorces de citron confites
Vérification des glucides
- Glucides
- 70gGlucides
- Fibre
- 2.3gFibre
- Glucides nets
- 67gGlucides nets
- Glucides par portion
- 7gGlucides par portion
- Estimation de l'IG
- Élevé (56-70)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Non
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Écorces de citron confites
- Eau26,0g
- Fibre2,3g
- Glucides70,0g
- Lipides0,0g
- Protéine0,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Très élevé
- Oxalate
- Faible
- Goitrogène
- Faible
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
En savoir plus
Voir tous les guidesQuiz Nutrition
Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Les écorces de citron confites sont riches en saveur et en sucre avec une teneur élevée en glucides (70 g de glucides pour 100 g), rendant ce produit moins idéal pour les régimes pauvres en glucides.
- Glucides nets: 67.7 g
- Fibres: 2.3 g
- Sodium: 2 mg
Les écorces de citron confites ne sont absolument pas adaptées au régime cétogène. Avec une concentration massive de 70 g de glucides nets pour 100 g, une simple petite portion dépasse largement la limite quotidienne tolérée pour maintenir l'état de cétose. Même une quantité minime, comme 10 g, apporterait 7 g de glucides, risquant ainsi de rompre immédiatement votre métabolisme de combustion des graisses. En raison de cette teneur élevée en sucre ajouté, il n'existe pas de portion véritablement compatible avec une approche keto stricte. Pour retrouver le goût acidulé du citron sans les glucides, préférez utiliser des zestes de citron frais directement dans vos préparations ou quelques gouttes d'huile essentielle de citron alimentaire.
Les écorces de citron confites présentent un indice glycémique très élevé, comparable à celui du sucre pur ou des bonbons industriels, ce qui provoque une hausse rapide et brutale de la glycémie. Cette absorption fulgurante entraîne un pic d'insuline marqué, peu favorable à la stabilité métabolique ou à la gestion du poids. En raison de leur forte teneur en sucres raffinés, leur consommation déclenche une réponse glycémique intense. Pour ceux qui surveillent leur taux de sucre sanguin, il est préférable d'éviter cet aliment ou de limiter strictement sa consommation à des portions dérisoires, idéalement intégrées à un repas complet pour atténuer l'impact métabolique.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 5
- Calcium
- 40
- Potassium
- 50
- Magnésium
- 5
- Zinc
- 0.001
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 10g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Élevé
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| CalciumMinéral | 40 |
| MagnésiumMinéral | 5 |
| PotassiumMinéral | 50 |
| SodiumMinéral | 5 |
| ZincMinéral | 0.001 |
Restez informé
Conseils low-carb et keto chaque semaine directement dans votre boîte.
Ingrédients alimentaires
Autres aliments similaires
Dernières recherches
Études scientifiques sur la nutrition faible en glucides et cétogène, mises à jour quotidiennement.
Régimes Faibles en Glucides pour la Rémission du Diabète de Type 2
De nouvelles recherches suggèrent que réduire les glucides, surtout avec le jeûne intermittent, peut améliorer le contrôle de la glycémie et mener à la rémission du diabète de type 2. Cette approche structurée offre de l'espoir pour gérer la maladie.
Obésité et marqueurs sanguins prédisent le risque cardiaque
Une nouvelle recherche suggère que la combinaison de certaines mesures de glycémie et de lipides avec des mesures d'obésité peut mieux prédire le risque de maladie cardiaque chez les personnes souffrant d'hypercholestérolémie. Se concentrer sur les deux facteurs pourrait améliorer la détection précoce.
Voie Bruleuse de Graisse : Indices Poids et Température
Des scientifiques ont identifié une nouvelle voie de signalisation impliquant une hormone appelée GDF15. Cette voie semble aider à protéger contre la prise de poids et à maintenir la température corporelle lors de stress. Elle pourrait éclairer la gestion du poids et de l'énergie.