Flétan (noir)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Flétan (noir)
- Eau73,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides12,0g
- Protéine13,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Modéré
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le flétan (noir) est une excellente source de protéines pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Il est faible en sodium (85 mg) et ne contient pas de glucides (0 g pour 100 g), ce qui en fait un choix délicieusement sain et équilibré.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 85 mg
- Potassium: 345
Le flétan noir est un aliment exceptionnel pour le régime cétogène, car il affiche 0g de glucides pour 100g. Avec une telle composition, il permet de maintenir l'état de cétose sans aucune restriction liée aux sucres. Une portion standard de 150g à 200g constitue un repas idéal, apportant des protéines de haute qualité sans impacter vos macros quotidiennes. Pour une préparation savoureuse et adaptée, saisissez simplement votre filet à la poêle avec une généreuse noix de beurre clarifié ou un filet d'huile d'olive, accompagné d'asperges vertes grillées ou d'une purée de chou-fleur pour un repas complet et rassasiant.
Le flétan noir ne contient aucun glucide, ce qui rend la notion d'index glycémique techniquement inapplicable. Étant dépourvu de sucres ou d'amidons, ce poisson ne provoque aucune élévation de la glycémie après sa consommation et ne possède aucune valeur glycémique mesurable. Par conséquent, il représente un choix de premier ordre pour favoriser une stabilité glycémique optimale au quotidien. En intégrant cet aliment à votre alimentation, vous évitez les pics d'insuline, ce qui en fait une option parfaite pour les personnes cherchant à préserver leur sensibilité à l'insuline.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 220
- Calcium
- 20
- Potassium
- 345
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.4
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Élevé
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| CalciumMinéral | 20 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 345 |
| SodiumMinéral | 220 |
| ZincMinéral | 0.4 |
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Poisson
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