Jambon de porc (fumé)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Jambon de porc (fumé)
- Eau49,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides22,0g
- Protéine26,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Faible
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Modéré
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le Jambon de porc (fumé) est riche en sodium avec une teneur de 2 100 mg. Il est également une source concentrée de minéraux essentiels : son contenu en zinc est de 3,1 mg et en phosphore est de 220 mg. Ce Jambon de porc (fumé) contient 0 g de glucides, ce qui le rend compatible avec une alimentation pauvre en glucides, bien que sa teneur élevée en sodium mérite d'être prise en compte.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 2100 mg
Avec 0 g de glucides nets pour 100 g, le jambon de porc fumé est un aliment parfaitement compatible avec les protocoles cétogènes les plus stricts. Une portion de 50 à 100 g s'intègre facilement dans vos macros quotidiennes sans risque pour votre état de cétose. Pour optimiser ses bienfaits, privilégiez des tranches de qualité artisanale afin de limiter les additifs inutiles. Servez-le enroulé autour d'asperges grillées ou agrémenté d'une noisette de beurre de baratte pour un apport en lipides de qualité. Attention toutefois à son importante teneur en sel qui nécessite une hydratation accrue durant la journée.
Le jambon de porc fumé contient zéro glucides et ne possède donc pas d'indice glycémique, puisque cette mesure est uniquement applicable aux aliments contenant des sucres ou des amidons. Par conséquent, sa consommation n'entraîne aucune élévation de la glycémie. Absolument neutre pour le métabolisme du glucose, ce produit constitue un excellent choix pour les personnes cherchant à stabiliser leur taux de sucre sanguin tout en favorisant une alimentation riche en protéines.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 5330
- Calcium
- 30
- Potassium
- 430
- Magnésium
- 25
- Zinc
- 3.1
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 20g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 301 kcal |
| CalciumMinéral | 30 |
| MagnésiumMinéral | 25 |
| PotassiumMinéral | 430 |
| SodiumMinéral | 5330 |
| ZincMinéral | 3.1 |
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