Jus de betterave
Vérification des glucides
- Glucides
- 8gGlucides
- Fibre
- 0.3gFibre
- Glucides nets
- 7gGlucides nets
- Glucides par portion
- 16gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 40Indice glycémique
- Charge glycémique
- 6.4Charge glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Non
- Cétogène
- Non
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Jus de betterave
- Eau89,0g
- Fibre0,3g
- Glucides8,0g
- Lipides0,0g
- Protéine1,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Élevé
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
L'évaluation de la teneur en sodium du jus de betterave est de 200 mg, ce qui est faible. Le jus de betterave est également riche en nitrates, ce qui peut avoir des effets positifs sur la santé cardiovasculaire. Pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en glucides, le jus de betterave peut être une option intéressante.
- Glucides nets: 7.7 g
- Fibres: 0.3 g
- Indice glycémique (IG): 40 (faible)
- Charge glycémique (CG): 6.4
- Sodium: 200 mg
- Potassium: 240
Avec 8 g de glucides nets pour 100 g, le jus de betterave se classe en catégorie modérée pour un régime cétogène. Il ne s'agit pas d'un aliment à privilégier au quotidien mais plutôt d'un complément occasionnel. Une portion raisonnable se limite à 30 ml, soit environ 2,4 g de glucides nets, ce qui préserve votre état de cétose sans dépasser vos limites quotidiennes. Pour optimiser son intégration, essayez de diluer cette petite quantité dans une large part d'eau gazeuse fraîche ou de l'ajouter à un smoothie riche en graisses comme celui à base d'avocat et d'huile MCT afin de moduler davantage votre réponse insulinique.
Le jus de betterave présente un indice glycémique de 40, ce qui le rapproche de légumineuses comme les pois chiches, offrant une absorption glucidique relativement progressive par rapport aux sucres rapides. Bien que sa charge glycémique de 6,4 indique un impact réel sur la glycémie, cette allure modérée permet d'éviter les pics d'insuline trop brutaux après la consommation. Pour une gestion optimale de votre énergie, il est conseillé de ne jamais le consommer à jeun et de le coupler systématiquement à une source de lipides ou de protéines pour ralentir encore davantage la digestion des glucides présents.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 510
- Calcium
- 10
- Potassium
- 240
- Magnésium
- 15
- Zinc
- 0.2
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 200g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Modéré
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 37 kcal |
| CalciumMinéral | 10 |
| MagnésiumMinéral | 15 |
| PotassiumMinéral | 240 |
| SodiumMinéral | 510 |
| ZincMinéral | 0.2 |
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