Lapin (viande)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Non
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Lapin (viande)
- Eau73,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides3,0g
- Protéine22,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Faible
- Purine
- Modéré
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Modéré
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La viande de lapin est une source de protéines maigres, pauvre en matières grasses et riche en vitamines B, idéale pour une alimentation équilibrée. Elle s'utilise traditionnellement en civet, en ragoût, en terrine ou rôtie et constitue une alternative saine aux viandes rouges pour les plats mijotés et les préparations en cocotte.
Avec zéro gramme de glucides nets pour 100g, la viande de lapin est parfaitement adaptée à un régime cétogène strict. Sa teneur en protéines de haute qualité et l'absence totale de sucre en font un choix idéal pour maintenir votre cétose sans risque glycémique. Une portion recommandée de 150g à 200g s'inscrit parfaitement dans vos macros quotidiennes sans perturber votre métabolisme. Pour optimiser l'apport lipidique, privilégiez une cuisson au beurre fermier ou à l'huile d'olive en cocotte, et accompagnez-la d'une généreuse portion de légumes verts comme les haricots pour un repas complet et rassasiant.
La viande de lapin ne contient aucun glucide, le concept d'index glycémique n'est donc pas applicable ici. Les aliments dépourvus de sucres n'entraînent aucune élévation de la glycémie et conservent une valeur glycémique nulle. Pour cette raison, le lapin constitue un aliment de premier choix pour la gestion de la glycémie, offrant une source de nutriments essentielle sans impacter l'insuline, ce qui le rend particulièrement pertinent dans le cadre d'une alimentation stabilisante ou d'un protocole cétogène.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 45 mg
- Zinc: 2.1
- Potassium: 265
Vérification des minéraux
- Sodium
- 115
- Calcium
- 15
- Potassium
- 265
- Magnésium
- 25
- Zinc
- 2.1
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 125g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 113 kcal |
| CalciumMinéral | 15 |
| MagnésiumMinéral | 25 |
| PotassiumMinéral | 265 |
| SodiumMinéral | 115 |
| ZincMinéral | 2.1 |
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