Merlu
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Merlu
- Eau79,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides2,0g
- Protéine17,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Faible
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le Merlu est un poisson sans glucides (0 g pour 100 g) et offre une teneur modérée en phosphore (140 mg). Idéal pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, tout en étant une source maigre de plusieurs nutriments.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 100 mg
- Potassium: 295
Avec une teneur en glucides nulle, soit 0 g pour 100 g, le merlu est un allié de choix pour une alimentation cétogène stricte. Une portion généreuse de 150 à 200 g de ce filet de poisson apporte environ 25 à 30 g de protéines pures sans aucune incidence sur vos macros en glucides, vous permettant ainsi de protéger votre état de cétose. Pour une préparation optimale, privilégiez une cuisson en papillote avec un filet d'huile d'olive de qualité ou une noisette de beurre clarifié afin d'ajouter les matières grasses nécessaires à votre satiété. Accompagnez-le simplement d'une poignée d'épinards sautés pour un repas complet et parfaitement équilibré.
Le merlu ne contient aucun glucide, ce qui rend la notion d'index glycémique inapplicable dans son cas. Comme ce poisson est dépourvu de sucres et d'amidons, il ne provoque aucune élévation de la glycémie après ingestion, ce qui se traduit par une charge glycémique nulle. Pour cette raison, le merlu est un aliment idéal pour la gestion du métabolisme glucidique et s'intègre parfaitement dans tout protocole alimentaire visant à stabiliser durablement les niveaux d'insuline tout en apportant des protéines de haute qualité.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 250
- Calcium
- 40
- Potassium
- 295
- Magnésium
- 25
- Zinc
- 0.3
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 86 kcal |
| CalciumMinéral | 40 |
| MagnésiumMinéral | 25 |
| PotassiumMinéral | 295 |
| SodiumMinéral | 250 |
| ZincMinéral | 0.3 |
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Poisson
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