Poivre fort (rouge)
Vérification des glucides
- Glucides
- 4gGlucides
- Fibre
- 3.6gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Indice glycémique
- 15Indice glycémique
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Non
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Faible en FODMAP
- Non
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Poivre fort (rouge)
- Eau89,0g
- Fibre3,6g
- Glucides4,0g
- Lipides0,0g
- Protéine2,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Absent
- Purine
- Absent
- Tyramine
- Absent
- FODMAP
- Modéré
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Absent
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Élevé
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
Le poivre fort (rouge) est un aliment riche en nutriments, particulièrement en minéraux tels que le fer (1 mg) et le potassium (440 mg). Sa teneur en glucides est de 4 g pour 100 g, et sa teneur en fibres est de 3,6 g, ce qui en fait un excellent ajout à un régime pauvre en glucides.
- Glucides nets: 0.4 g
- Fibres: 3.6 g
- Indice glycémique (IG): 15 (faible)
- Sodium: 12 mg
Avec seulement 0,4 g de glucides nets pour 100 g, le poivre fort rouge est un choix exceptionnel pour un régime cétogène strict. Sa teneur élevée en fibres permet de maintenir une glycémie stable tout en ajoutant une saveur intense à vos plats. Une portion courante de 30 g de poivre frais n'apporte qu'une fraction négligeable de vos glucides quotidiens, ce qui en fait un allié parfait pour vos macros. Pour en profiter pleinement, intégrez-le finement ciselé dans un beurre composé maison ou utilisez-le pour relever une poêlée d'avocats ou un œuf au plat cuisiné à l'huile d'olive, garantissant ainsi un profil nutritionnel optimal.
Le poivre fort rouge présente un indice glycémique très bas de 15, ce qui est comparable à celui de certains légumes feuillus consommés crus. Cette valeur indique un impact minimal sur votre taux de glucose sanguin, favorisant une stabilité métabolique durable après le repas. Puisqu'il n'entraîne quasiment aucune sécrétion d'insuline, il est particulièrement pertinent pour ceux qui cherchent à réguler leur glycémie. Pour maximiser cet effet protecteur, n'hésitez pas à l'inclure régulièrement dans des préparations riches en bonnes graisses, comme dans une mayonnaise maison ou une vinaigrette onctueuse, afin d'optimiser l'absorption de ses nutriments liposolubles.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 30
- Calcium
- 15
- Potassium
- 440
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 0.3
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 5g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Traces
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 35 kcal |
| CalciumMinéral | 15 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 440 |
| SodiumMinéral | 30 |
| ZincMinéral | 0.3 |
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