Truite
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Truite
- Eau71,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides8,0g
- Protéine20,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Absent
- Antioxydants
- Élevé
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
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Comparez les nutriments • 10 questions rapides
La truite est une source de protéines maigres riche en nutriments, comprenant du phosphore et du potassium. Grâce à sa faible teneur en glucides (0 g pour 100 g) et en sodium (60 mg), elle est idéale pour un régime pauvre en glucides et globalement sain.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 60 mg
- Potassium: 375
La truite est un excellent choix pour votre régime cétogène, car elle affiche fièrement 0 g de glucides nets pour 100 g. Cette absence totale de glucides vous permet de l'intégrer quotidiennement sans aucun risque d'interrompre la cétose. Une portion généreuse de 150 g à 200 g constitue un plat principal parfait, fournissant des protéines de haute qualité essentielles à la satiété. Pour une préparation optimale, privilégiez une cuisson en papillote avec un filet d'huile d'olive de qualité ou du beurre clarifié pour enrichir votre apport en bons lipides. Accompagnez-la d'asperges sautées pour un repas parfaitement équilibré et pauvre en glucides.
La truite ne contenant aucun glucide, la notion d'indice glycémique ne lui est pas applicable. Les aliments dépourvus de sucres et d'amidons ne provoquent aucune élévation de la glycémie postprandiale et ne possèdent par conséquent aucune valeur mesurable. Cette caractéristique biologique fait du poisson un allié de choix pour la maîtrise de la glycémie et la stabilité hormonale, ce qui le rend idéal pour les personnes souhaitant maintenir un contrôle glycémique strict tout en suivant un régime alimentaire cétogène ou pauvre en glucides.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 150
- Calcium
- 10
- Potassium
- 375
- Magnésium
- 25
- Zinc
- 0.5
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 150g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Faible
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 152 kcal |
| CalciumMinéral | 10 |
| MagnésiumMinéral | 25 |
| PotassiumMinéral | 375 |
| SodiumMinéral | 150 |
| ZincMinéral | 0.5 |
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Poisson
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