Viande de bœuf (première côte)
Vérification des glucides
- Glucides
- 0gGlucides
- Fibre
- 0gFibre
- Glucides nets
- 0gGlucides nets
- Glucides par portion
- 0gGlucides par portion
- Charge glycémique
- 0Charge glycémique
- Estimation de l'IG
- Très faible (<= 20)Estimation de l'IG
Légende
Système de code couleur pour l'impact nutritionnel : Utilisez-le pour vos choix alimentaires, en particulier pour les régimes diabétiques ou faibles en glucides.
Vérification du régime
- Low Carb (Faible en glucides)
- Oui
- Cétogène
- Oui
- Carnivore
- Oui
- Paléo
- Oui
- Slow Carb
- Oui
- Végétalien
- Non
- Végétarien
- Non
- Faible en FODMAP
- Oui
Vérification du pH
Distribution des nutriments par 100g
Viande de bœuf (première côte)
- Eau69,0g
- Fibre0,0g
- Glucides0,0g
- Lipides8,0g
- Protéine21,0g
Analyse avancée des nutriments
- Histamine
- Élevé
- Purine
- Élevé
- Tyramine
- Modéré
- FODMAP
- Absent
- Oxalate
- Absent
- Goitrogène
- Absent
- Sulfite
- Faible
- Nitrate
- Modéré
- Antioxydants
- Faible
Légende
Pour le niveau d'antioxydant, l'échelle est inversée. 1 (vert) est un niveau élevé d'antioxydants, et 5 (violet) est un niveau faible d'antioxydants.
En savoir plus
Voir tous les guidesQuiz Nutrition
Comparez les nutriments • 10 questions rapides
L'apport en protéines de la viande de bœuf (première côte) est de 21 g et elle ne contient pas de glucides (0 g), ce qui fait d'elle un choix idéal pour un régime pauvre en glucides. Sa teneur en zinc est de 3,6 mg, ce qui couvre 31,0 % des besoins quotidiens.
- Glucides nets: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Zinc: 3.6
- Potassium: 315
Avec une teneur nulle en glucides (0 g pour 100 g), la première côte de bœuf est un aliment de choix pour le régime cétogène, permettant de maintenir facilement l'état de cétose. Une portion généreuse de 200 g apporte environ 42 g de protéines de haute qualité sans aucun risque pour votre glycémie, s'intégrant parfaitement dans un apport quotidien total de 20 à 50 g de glucides nets. Pour une préparation optimale, privilégiez une cuisson rapide à la poêle ou au grill avec une noisette de beurre de pâturage ou d'huile d'olive pour enrichir votre apport en lipides sains, essentiels à la réussite de votre programme keto.
La première côte de bœuf ne contient aucun glucide, par conséquent, la notion d'index glycémique ne lui est pas applicable. Les aliments dépourvus de glucides ne provoquent aucune élévation de la glycémie et ne possèdent donc aucune valeur mesurable sur cette échelle. Pour cette raison, cette viande est naturellement irréprochable pour la gestion du sucre sanguin. Elle constitue un élément fondamental pour ceux qui cherchent à stabiliser durablement leur insuline tout en profitant d'un apport nutritionnel dense et rassasiant.
Vérification des minéraux
- Sodium
- 130
- Calcium
- 4
- Potassium
- 315
- Magnésium
- 20
- Zinc
- 3.6
Les pourcentages AJR sont basés sur les valeurs de référence de l'UE pour les adultes (19-50 ans) par portion de 125g.
Vérification des allergènes
- Fructose
- Absent
- Lactose
- Absent
- Gluten
- Absent
- Soja
- Absent
- Fruits de mer
- Absent
Légende
Informations nutritionnelles
| Nutriment | Quantité (100g) |
|---|---|
| Calories | 155 kcal |
| CalciumMinéral | 4 |
| MagnésiumMinéral | 20 |
| PotassiumMinéral | 315 |
| SodiumMinéral | 130 |
| ZincMinéral | 3.6 |
Restez informé
Conseils low-carb et keto chaque semaine directement dans votre boîte.
Viande
Autres aliments similaires
Dernières recherches
Études scientifiques sur la nutrition faible en glucides et cétogène, mises à jour quotidiennement.
Obésité et marqueurs sanguins prédisent le risque cardiaque
Une nouvelle recherche suggère que la combinaison de certaines mesures de glycémie et de lipides avec des mesures d'obésité peut mieux prédire le risque de maladie cardiaque chez les personnes souffrant d'hypercholestérolémie. Se concentrer sur les deux facteurs pourrait améliorer la détection précoce.
Régimes Faibles en Glucides pour la Rémission du Diabète de Type 2
De nouvelles recherches suggèrent que réduire les glucides, surtout avec le jeûne intermittent, peut améliorer le contrôle de la glycémie et mener à la rémission du diabète de type 2. Cette approche structurée offre de l'espoir pour gérer la maladie.
Voie Bruleuse de Graisse : Indices Poids et Température
Des scientifiques ont identifié une nouvelle voie de signalisation impliquant une hormone appelée GDF15. Cette voie semble aider à protéger contre la prise de poids et à maintenir la température corporelle lors de stress. Elle pourrait éclairer la gestion du poids et de l'énergie.