Cavolo cinese
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 1gCarboidrati
- Fibre
- 1.7gFibre
- Carboidrati netti
- 0gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 1gCarboidrati per porzione
- Indice glicemico
- 12Indice glicemico
- Carico glicemico
- 0.2Carico glicemico
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- Sì
- Keto
- Sì
- Carnivoro
- No
- Paleo
- Sì
- Basso in carboidrati
- Sì
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Basso FODMAP
- Sì
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Cavolo cinese
- Acqua94,0g
- Fibre1,7g
- Carboidrati1,0g
- Grassi0,0g
- Proteina1,0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Non presente
- Purina
- Non presente
- Tyramina
- Non presente
- FODMAP
- Non presente
- Oxalato
- Non presente
- Goitrogeno
- Non presente
- Solfato
- Non presente
- Nitrato
- Basso
- Antioxidanti
- Moderato
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
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Confronta i nutrienti • 10 domande veloci
Il cavolo cinese è una verdura a basso contenuto di carboidrati, ideale per chi segue diete chetogeniche o per il controllo glicemico. Ricco di fibre, calcio e ferro, è versatile in cucina grazie alla sua consistenza croccante.
- Carboidrati netti: 0 g
- Fibre: 1.7 g
- Indice glicemico (IG): 12 (basso)
- Carico glicemico (CG): 0.2
- Sodio: 20 mg
Con 1 g di carboidrati netti per 100 g, il cavolo cinese è adatto alla dieta chetogenica. Una porzione da 200 g apporta solo 2 g di carboidrati, risultando sicura anche per chi segue protocolli rigidi. Le fibre aiutano a mantenere la sazietà senza interferire con lo stato di chetosi. Per un contorno, saltalo in padella con olio di avocado o strutto e aggiungi a fine cottura semi di sesamo per un apporto extra di grassi.
Il cavolo cinese ha un indice glicemico pari a 12, un valore basso simile a quello degli spinaci. Il suo consumo comporta un impatto minimo sulla glicemia, non stimola picchi di insulina ed è una scelta utile per il controllo glicemico. Per massimizzare i benefici, accompagnalo a fonti proteiche o grassi sani nei pasti principali.
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Tracce
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Non presente
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 16 kcal |
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