Crescione d'acqua
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 2gCarboidrati
- Fibre
- 3.5gFibre
- Carboidrati netti
- 0gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 0gCarboidrati per porzione
- Indice glicemico
- 15Indice glicemico
- Carico glicemico
- 0.1Carico glicemico
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- Sì
- Keto
- Sì
- Carnivoro
- No
- Paleo
- Sì
- Basso in carboidrati
- Sì
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Basso FODMAP
- Sì
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Crescione d'acqua
- Acqua86,0g
- Fibre3,5g
- Carboidrati2,0g
- Grassi1,0g
- Proteina4,0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Basso
- Purina
- Non presente
- Tyramina
- Basso
- FODMAP
- Non presente
- Oxalato
- Basso
- Goitrogeno
- Moderato
- Solfato
- Non presente
- Nitrato
- Moderato
- Antioxidanti
- Moderato
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
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Confronta i nutrienti • 10 domande veloci
Il crescione d'acqua è un ortaggio a foglia con soli 2 g di carboidrati netti per 100 g, adatto alla dieta chetogenica. Ricco di calcio e ferro, si inserisce facilmente nei pasti per accompagnare piatti proteici senza influenzare la glicemia.
- Carboidrati netti: 0 g
- Fibre: 3.5 g
- Indice glicemico (IG): 15 (basso)
- Carico glicemico (CG): 0.1
- Sodio: 5 mg
Il crescione d'acqua è adatto alla dieta chetogenica perché contiene 2 g di carboidrati netti per 100 g. Una porzione da 50 g apporta solo 1 g di carboidrati, consentendone il consumo quotidiano senza uscire dallo stato di chetosi. Si presta bene come base per insalate o come contorno saltato in padella con burro chiarificato o olio extravergine d'oliva. Per aumentare l'apporto di grassi, si possono aggiungere cubetti di pancetta o semi di girasole.
Il crescione d'acqua ha un indice glicemico pari a 15, valore tipico delle verdure a foglia verde. Il suo consumo ha un impatto minimo sulla glicemia e non causa sbalzi glicemici. Si consiglia di servirlo con una fonte di grassi per favorire l'assimilazione delle vitamine liposolubili.
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Tracce
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Non presente
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 42 kcal |
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