Fegato di manzo
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 5gCarboidrati
- Fibre
- 0gFibre
- Carboidrati netti
- 5gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 6gCarboidrati per porzione
- Stima GI
- Molto basso (<= 20)Stima GI
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- Sì
- Keto
- Sì
- Carnivoro
- Sì
- Paleo
- Sì
- Basso in carboidrati
- Sì
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Basso FODMAP
- Sì
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Fegato di manzo
- Acqua70,0g
- Fibre0,0g
- Carboidrati5,0g
- Grassi4,0g
- Proteina19,0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Moderato
- Purina
- Alto
- Tyramina
- Moderato
- FODMAP
- Basso
- Oxalato
- Non presente
- Goitrogeno
- Non presente
- Solfato
- Non presente
- Nitrato
- Non presente
- Antioxidanti
- Non presente
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
Scopri di piu
Vedi tutte le guideQuiz Nutrizione
Confronta i nutrienti • 10 domande veloci
Il fegato di manzo è un alimento denso di nutrienti, adatto alla dieta chetogenica grazie ai soli 5 g di carboidrati per 100 g. Apporta ferro, zinco, fosforo e vitamine, rendendolo utile per sostenere l'organismo durante la chetosi se accompagnato da verdure e grassi sani.
- Carboidrati netti: 5 g
- Sodio: 115 mg
Il fegato di manzo rispetta i criteri della dieta chetogenica, con 5 g di carboidrati per 100 g. Una porzione di 100 g rientra nel limite giornaliero di carboidrati, garantendo un apporto elevato di ferro, zinco e fosforo. Per consumare questa frattaglia, cuocila brevemente in padella con burro chiarificato o strutto e aggiungi erbe come salvia o rosmarino. Rispetta le porzioni per mantenere la chetosi.
Il fegato di manzo contiene pochi carboidrati, rendendo il concetto di indice glicemico irrilevante. Poiché gli alimenti di origine animale privi di zuccheri e amidi non causano sbalzi glicemici, questo alimento non ha un valore di indice glicemico misurabile. È una scelta adatta alla gestione della risposta insulinica, poiché non stimola la produzione di insulina.
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Non presente
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Non presente
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 131 kcal |
Resta aggiornato
Consigli low-carb e keto ogni settimana, direttamente nella tua casella.
Carne
Alimenti ad alto contenuto di zinco e basso contenuto di carboidrati
Ultime ricerche
Studi scientifici sulla nutrizione a basso contenuto di carboidrati e chetogenica, aggiornati quotidianamente.
Diete Low-Carb per la Remissione del Diabete di Tipo 2
Nuove ricerche suggeriscono che ridurre i carboidrati, in particolare con il digiuno intermittente, può migliorare il controllo della glicemia e portare alla remissione del diabete di tipo 2. Questo approccio offre speranza per la gestione della condizione.
Obesità e marcatori del sangue predicono il rischio cardiaco
Una nuova ricerca suggerisce che combinare specifiche misurazioni della glicemia e dei grassi con indicatori di obesità può prevedere meglio il rischio di malattie cardiache nelle persone con colesterolo alto. Concentrarsi su entrambi i fattori potrebbe migliorare la diagnosi precoce.
Via Brucia Grassi: Indizi su Peso e Temperatura
Gli scienziati hanno identificato un nuovo percorso di segnalazione con l'ormone GDF15. Questo percorso sembra aiutare a proteggere dall'aumento di peso e a mantenere la temperatura corporea sotto stress. Potrebbe offrire spunti su come il nostro corpo gestisce peso ed energia.