Lievito
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 1gCarboidrati
- Fibre
- 6.9gFibre
- Carboidrati netti
- 0gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 0gCarboidrati per porzione
- Indice glicemico
- 35Indice glicemico
- Carico glicemico
- 0.1Carico glicemico
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- Sì
- Keto
- Sì
- Carnivoro
- No
- Paleo
- Sì
- Basso in carboidrati
- Sì
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Basso FODMAP
- No
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Lievito
- Acqua73,0g
- Fibre6,9g
- Carboidrati1,0g
- Grassi1,0g
- Proteina17,0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Moderato
- Purina
- Basso
- Tyramina
- Moderato
- FODMAP
- Alto
- Oxalato
- Non presente
- Goitrogeno
- Non presente
- Solfato
- Non presente
- Nitrato
- Non presente
- Antioxidanti
- Basso
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
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Confronta i nutrienti • 10 domande veloci
Il lievito presenta un ottimo profilo nutrizionale, con un apporto di 1 g di carboidrati ogni 100 g e un contenuto indice glicemico che non causa picchi insulinici, risultando adatto a regimi chetogenici e diete a basso contenuto di zuccheri.
- Carboidrati netti: 0 g
- Fibre: 6.9 g
- Indice glicemico (IG): 35 (basso)
- Carico glicemico (CG): 0.1
- Sodio: 35 mg
Il lievito è adatto a un regime chetogenico grazie al contenuto di 1 g di carboidrati per 100 g. Questa caratteristica permette di integrarlo nell'alimentazione senza superare la soglia giornaliera di carboidrati. Una porzione da 15 g apporta una quantità trascurabile di zuccheri. Puoi usarlo per arricchire il sapore di verdure cotte o spolverarlo su insalate condite con olio extravergine d'oliva. La ricchezza in fibre e minerali supporta l'equilibrio dei nutrienti durante la chetosi.
Il lievito ha un indice glicemico di 35, valore che indica un basso impatto sulla risposta insulinica. Il carico glicemico pari a 0,1 assicura che l'assorbimento dei pochi carboidrati presenti avvenga in modo lento, evitando sbalzi glicemici. Per controllare meglio la glicemia, consuma il lievito all'interno di un pasto completo, abbinandolo a grassi o proteine che rallentano l'assorbimento intestinale.
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Non presente
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Tracce
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 97 kcal |
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