Orzo (farina integrale)
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 64gCarboidrati
- Fibre
- 9.8gFibre
- Carboidrati netti
- 54gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 12gCarboidrati per porzione
- Indice glicemico
- 70Indice glicemico
- Carico glicemico
- 9Carico glicemico
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- No
- Keto
- No
- Carnivoro
- No
- Paleo
- Sì
- Basso in carboidrati
- No
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Basso FODMAP
- No
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Orzo (farina integrale)
- Acqua12,0g
- Fibre9,8g
- Carboidrati64,0g
- Grassi2,0g
- Proteina10,0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Basso
- Purina
- Basso
- Tyramina
- Basso
- FODMAP
- Moderato
- Oxalato
- Moderato
- Goitrogeno
- Non presente
- Solfato
- Non presente
- Nitrato
- Non presente
- Antioxidanti
- Moderato
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
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Confronta i nutrienti • 10 domande veloci
La farina integrale di orzo contiene 64 g di carboidrati per 100 g, rendendola inadatta alla dieta chetogenica. Il suo indice glicemico di 70 stimola picchi glicemici poco indicati per chi deve controllare la glicemia.
- Carboidrati netti: 54.2 g
- Fibre: 9.8 g
- Indice glicemico (IG): 70 (medio)
- Carico glicemico (CG): 9
- Sodio: 20 mg
L'orzo integrale non è indicato per una dieta chetogenica. Con 64 g di carboidrati per 100 g, una porzione da 20 g apporta circa 12,8 g di carboidrati. Il limite giornaliero per mantenere la chetosi è tra 20 g e 50 g, quindi questo cereale esaurisce rapidamente il limite consentito. Usa farina di mandorle o di cocco come alternativa. Se necessario, limita l'assunzione a 10 g all'interno di pasti ricchi di grassi, abbinandolo a verdure a foglia verde per bilanciare il carico glicemico.
L'orzo integrale ha un indice glicemico di 70, valore simile a certe paste di grano tenero, che indica una risposta glicemica significativa. Nonostante le fibre aiutino a rallentare l'assorbimento degli zuccheri, il suo impatto sulla glicemia rimane alto. Per gestire i livelli di glucosio, non consumare questo cereale da solo. Accompagnalo sempre con grassi, come olio extravergine d'oliva o proteine, per contenere il picco glicemico e mantenere stabili i livelli di zucchero.
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Tracce
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Alto
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 335 kcal |
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Cereali e farine
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