Rene di manzo
Controllo dei carboidrati
- Carboidrati
- 0gCarboidrati
- Fibre
- 0gFibre
- Carboidrati netti
- 0gCarboidrati netti
- Carboidrati per porzione
- 0gCarboidrati per porzione
- Carico glicemico
- 0Carico glicemico
- Stima GI
- Molto basso (<= 20)Stima GI
Legenda
Sistema codificato per colore per l'impatto nutrizionale: Utilizzalo per le tue scelte alimentari, specialmente per le diete per i diabetici o a basso contenuto di carboidrati.
Controllo della dieta
- Basso in carboidrati
- Sì
- Keto
- Sì
- Carnivoro
- Sì
- Paleo
- Sì
- Basso in carboidrati
- Sì
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Basso FODMAP
- Sì
Controllo del pH
Distribuzione dei nutrienti per 100g
Rene di manzo
- Acqua76,0g
- Fibre0,0g
- Carboidrati0,0g
- Grassi5,0g
- Proteina17,0g
Analisi avanzata dei nutrienti
- Istamina
- Molto alto
- Purina
- Molto alto
- Tyramina
- Moderato
- FODMAP
- Non presente
- Oxalato
- Non presente
- Goitrogeno
- Non presente
- Solfato
- Moderato
- Nitrato
- Moderato
- Antioxidanti
- Moderato
Legenda
Per il livello di antioxidanti, l'scala è invertita. 1 (verde) è un livello alto di antioxidanti, e 5 (viola) è un livello basso di antioxidanti.
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Confronta i nutrienti • 10 domande veloci
Il rene di manzo è una frattaglia ricca di proteine e ferro, adatta a chi segue regimi a basso contenuto di carboidrati. Grazie all'assenza di zuccheri e amidi, non influisce sul glucosio ematico, supportando il mantenimento della chetosi.
- Carboidrati netti: 0 g
- Sodio: 235 mg
Il rene di manzo è compatibile con la dieta chetogenica perché contiene 0 g di carboidrati per 100 g. Questa assenza di zuccheri garantisce il mantenimento dello stato di chetosi. Una porzione da 150 g apporta ferro e fosforo. Per la consistenza, si consiglia di rosolarlo in padella con burro chiarificato o ghee e salvia; l'aggiunta di grassi bilancia la naturale magrezza e aumenta il senso di sazietà.
Il rene di manzo non contiene carboidrati, quindi l'indice glicemico non è applicabile. Essendo privo di zuccheri e amidi, non provoca innalzamenti dei livelli di glucosio, risultando una scelta indicata per mantenere stabili i valori glicemici ed evitare sbalzi di insulina.
Controllo degli allergeni
- Fructosio
- Non presente
- Lattosio
- Non presente
- Glutine
- Non presente
- Soia
- Non presente
- Cascame
- Non presente
Legenda
Informazioni nutrizionali
| Nutrienti | Quantità (100g) |
|---|---|
| Calorie | 113 kcal |
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