Bakpoeder
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 38gKoolhydraten
- Vezels
- 0gVezels
- Netto koolhydraten
- 38gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 6gKoolhydraten per portie
- GI-schatting
- Zeer laag (<= 20)GI-schatting
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivoor
- Ja
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Ja
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Bakpoeder
- Water6,0g
- Vezel0,0g
- Koolhydraten38,0g
- Vet0,0g
- Eiwit5,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Niet aanwezig
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Niet aanwezig
- FODMAP
- Niet aanwezig
- Oxalaat
- Niet aanwezig
- Goitrogene
- Laag
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Niet aanwezig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Bakpoeder is een onmisbaar ingrediënt in een koolhydraatarm dieet. Omdat het vrijwel geen koolhydraten bevat, is het veilig voor ketogene voeding en helpt het om zonder suikers of granen luchtige texturen te bereiken in baksels.
- Netto koolhydraten: 38 g
- Natrium: 11800 mg
- Calcium: 1100
Bakpoeder past in een ketogeen dieet bij gebruik in kleine hoeveelheden. Omdat een standaard portie voor een bakrecept slechts 5 tot 10 gram bedraagt, blijft de inname van netto koolhydraten verwaarloosbaar. Gebruik bij voorkeur een theelepel van 5 gram in je koolhydraatarme brood- of cakebeslag om de gewenste rijzing te bereiken zonder je daglimiet van 20 tot 50 gram koolhydraten te overschrijden. Let bij het bakken op de hoeveelheid toegevoegd zout: het hoge natriumgehalte van bakpoeder is een aandachtspunt voor je elektrolytenbalans. Meng het poeder direct door je droge ingrediënten voor een gelijkmatige verspreiding.
Bakpoeder bevat nauwelijks koolhydraten, waardoor het concept van de glycemische index hierop niet van toepassing is. Producten zonder koolhydraten laten de bloedsuikerspiegel niet stijgen en hebben geen meetbare waarde op deze schaal. Om deze reden is bakpoeder veilig voor het beheer van de bloedsuikerspiegel en is het een nuttig hulpmiddel bij het bereiden van gerechten binnen een ketogeen dieet. Gebruik dit product in je recepten, wetende dat het je bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt.
Mineralencontrole
- Calcium
- 1100
- Magnesium
- 9
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 17g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Niet aanwezig
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 175 kcal |
| CalciumMineraal | 1100 |
| MagnesiumMineraal | 9 |
| WaterMacro | 6 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Voedingsingrediënten
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.