Eendenvlees (vlees met vel)
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 0gKoolhydraten
- Vezels
- 0gVezels
- Netto koolhydraten
- 0gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 0gKoolhydraten per portie
- Glycemische lading
- 0Glycemische lading
- GI-schatting
- Zeer laag (<= 20)GI-schatting
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivoor
- Ja
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Laag FODMAP
- Ja
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Eendenvlees (vlees met vel)
- Water63,0g
- Vezel0,0g
- Koolhydraten0,0g
- Vet17,0g
- Eiwit18,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Matig
- Purine
- Matig
- Tyramine
- Matig
- FODMAP
- Niet aanwezig
- Oxalaat
- Niet aanwezig
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Laag
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Eendenvlees met vel is een koolhydraatvrije bron van vetten en eiwitten, wat het een geschikte keuze maakt voor een ketogeen eetpatroon en het behoud van een stabiele bloedsuikerspiegel.
- Netto koolhydraten: 0 g
- Natrium: 40 mg
Eendenvlees met vel is een uitstekende keuze voor het ketogeen dieet. Omdat dit vlees geen koolhydraten bevat, past het naadloos in een voedingspatroon waarbij je streeft naar een dagelijkse inname van maximaal 20 tot 30 gram koolhydraten. Een gangbare portie van 150 gram levert 0 gram koolhydraten, wat het beheer van de macro's vereenvoudigt. Voor een smaakvol resultaat kun je de eendenborst in een koude koekenpan leggen met het vel naar beneden en dit langzaam uitbakken totdat het vet vloeibaar is en het vel goudbruin en krokant oogt.
Eendenvlees met vel bevat geen koolhydraten, waardoor de glycemische index niet van toepassing is. Levensmiddelen zonder koolhydraten veroorzaken geen stijging van de bloedsuikerspiegel en hebben om die reden geen meetbare glycemische waarde. Dit maakt het vlees een veilige optie voor wie de bloedsuikerspiegel stabiel wil houden of een ketogeen eetpatroon volgt.
Mineralencontrole
- Calcium
- 15
- Magnesium
- 20
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 125g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Niet aanwezig
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 227 kcal |
| CalciumMineraal | 15 |
| MagnesiumMineraal | 20 |
| WaterMacro | 63 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Gevogelte
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.