Karper
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 0gKoolhydraten
- Vezels
- 0gVezels
- Netto koolhydraten
- 0gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 0gKoolhydraten per portie
- Glycemische lading
- 0Glycemische lading
- GI-schatting
- Zeer laag (<= 20)GI-schatting
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Ja
- Keto
- Ja
- Carnivoor
- Ja
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Ja
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Laag FODMAP
- Ja
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Karper
- Water75,0g
- Vezel0,0g
- Koolhydraten0,0g
- Vet5,0g
- Eiwit18,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Matig
- Purine
- Matig
- Tyramine
- Matig
- FODMAP
- Niet aanwezig
- Oxalaat
- Niet aanwezig
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Matig
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Karper is een vissoort die volledig vrij is van koolhydraten, waardoor zij uitstekend past in een ketogeen dieet. De vis levert eiwitten en waardevolle mineralen zoals fosfor en magnesium. Dankzij het neutrale smaakprofiel is karper veelzijdig te bereiden, bijvoorbeeld in een royale hoeveelheid roomboter of olijfolie voor een verzadigende ketogene maaltijd.
- Netto koolhydraten: 0 g
- Natrium: 30 mg
- Magnesium: 55
Karper is een uitstekende keuze voor het ketogeen dieet. Omdat deze vis 0 gram koolhydraten per 100 gram bevat, past zij moeiteloos binnen een strikt dagmenu. Een portie van 150 tot 200 gram levert je een flinke dosis eiwitten zonder de ketose in gevaar te brengen. Voor een optimale maaltijd bak je de vis in een royale hoeveelheid roomboter of olijfolie om het vetgehalte te verhogen. Serveer de gebakken karper met gestoomde groene asperges of bloemkool om je maaltijd compleet te maken.
Karper bevat geen koolhydraten, waardoor de glycemische index niet van toepassing is. Producten zonder koolhydraten veroorzaken geen stijging van de bloedsuikerspiegel en hebben daarom geen glycemische waarde. Om deze reden vormt karper een uitstekende keuze voor iedereen die toeziet op een stabiele bloedsuikerspiegel of een ketogeen voedingspatroon volgt.
Mineralencontrole
- Calcium
- 65
- Magnesium
- 55
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 150g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Niet aanwezig
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 115 kcal |
| CalciumMineraal | 65 |
| MagnesiumMineraal | 55 |
| WaterMacro | 75 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Vis
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.