Natuurlijke rijst (gekookt)
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 27gKoolhydraten
- Vezels
- 0.8gVezels
- Netto koolhydraten
- 26gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 40gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 45Glycemische index
- Glycemische lading
- 18.2Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Nee
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Ja
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Natuurlijke rijst (gekookt)
- Water67,0g
- Vezel0,8g
- Koolhydraten27,0g
- Vet1,0g
- Eiwit3,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Niet aanwezig
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Niet aanwezig
- FODMAP
- Laag
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Laag
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Natuurlijke rijst bevat 27 gram koolhydraten per 100 gram, wat het ongeschikt maakt voor een ketogeen of koolhydraatarm dieet. De glycemische index van 45 zorgt voor een significante impact op de bloedsuikerspiegel, waardoor het de vetverbranding verstoort.
- Netto koolhydraten: 26.2 g
- Vezels: 0.8 g
- Glycemische index (GI): 45 (laag)
- Glycemische lading (GL): 18.2
- Natrium: 3 mg
- Magnesium: 40
Gekookte natuurlijke rijst is niet inzetbaar binnen een ketogeen dieet. Met 27 gram koolhydraten per 100 gram overschrijdt een enkele portie snel de dagelijkse limieten die nodig zijn om in ketose te blijven. Zelfs een kleine portie van 50 gram bevat 13,5 gram koolhydraten, wat de vetverbranding verstoort. Wie streeft naar een koolhydraatarm eetpatroon, kiest beter voor plantaardige vervangers zoals bloemkoolrijst. Deze bevat een fractie van de koolhydraten en leent zich voor het roerbakken met een royale hoeveelheid roomboter of olijfolie voor een verzadigend resultaat.
Natuurlijke rijst heeft een glycemische index van 45, wat vergelijkbaar is met andere volkoren graansoorten. Deze waarde duidt op een geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel, omdat de aanwezige koolhydraten trager worden afgebroken dan in geraffineerde varianten. Niettemin zorgt de aanzienlijke glycemische lading van 18,2 voor een merkbare impact op de insulineaanmaak, waardoor consumptie in grotere hoeveelheden minder gunstig is voor wie de bloedsuikerspiegel stabiel wenst te houden. Combineer rijst daarom altijd met bronnen van hoogwaardige eiwitten of vetten om de bloedsuikerreactie na de maaltijd te matigen.
Mineralencontrole
- Calcium
- 6
- Magnesium
- 40
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 150g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Niet aanwezig
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 128 kcal |
| CalciumMineraal | 6 |
| MagnesiumMineraal | 40 |
| WaterMacro | 67 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Granen en bloem
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.