Plat brood (roggebloem)
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 41gKoolhydraten
- Vezels
- 7gVezels
- Netto koolhydraten
- 34gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 20gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 79Glycemische index
- Glycemische lading
- 16.2Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Nee
- Langzame koolhydraten
- Nee
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Plat brood (roggebloem)
- Water44,0g
- Vezel7,0g
- Koolhydraten41,0g
- Vet1,0g
- Eiwit5,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Niet aanwezig
- Purine
- Laag
- Tyramine
- Laag
- FODMAP
- Hoog
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Laag
- Sulfaat
- Laag
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Laag
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Platbrood van roggebloem bevat te veel koolhydraten voor een ketogeen dieet en heeft een hoge glycemische index, waardoor het de bloedsuikerspiegel snel laat stijgen.
- Netto koolhydraten: 34 g
- Vezels: 7 g
- Glycemische index (GI): 79 (hoog)
- Glycemische lading (GL): 16.2
- Natrium: 450 mg
Platbrood van roggebloem bevat 41 gram koolhydraten per 100 gram, wat dit product ongeschikt maakt voor een ketogeen dieet. Om in ketose te blijven, streven de meeste mensen naar een inname van maximaal 20 tot 50 gram koolhydraten per dag. Eén portie van 50 gram platbrood levert al 20,5 gram netto koolhydraten, waardoor de dagelijkse limiet bijna direct wordt overschreden. Het is raadzaam dit brood uit het menu te schrappen. Kies in plaats daarvan voor alternatieven op basis van amandelmeel of lijnzaad, die aanzienlijk minder koolhydraten bevatten en beter passen bij de vetverbranding.
Met een glycemische index van 79 scoort platbrood van roggebloem aanzienlijk hoger dan volkoren roggebrood, vergelijkbaar met de snelle opname van witte bloemproducten. Deze hoge waarde duidt erop dat glucose na consumptie snel in de bloedbaan terechtkomt, wat leidt tot een aanzienlijke schommeling van de bloedsuikerspiegel. Voor wie streeft naar stabiele bloedsuikerwaarden is dit product niet gunstig. Combineer het platbrood, bij consumptie, met gezonde vetten of eiwitten om de snelheid van de suikeropname iets te vertragen.
Mineralencontrole
- Calcium
- 25
- Magnesium
- 45
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 50g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Laag
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Laag
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 212 kcal |
| CalciumMineraal | 25 |
| MagnesiumMineraal | 45 |
| WaterMacro | 44 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Brood en broodjes
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.