Rijstzetmeel
Koolhydraatcontrole
- Koolhydraten
- 85gKoolhydraten
- Vezels
- 0.2gVezels
- Netto koolhydraten
- 84gNetto koolhydraten
- Koolhydraten per portie
- 17gKoolhydraten per portie
- Glycemische index
- 95Glycemische index
- Glycemische lading
- 16.2Glycemische lading
Legende
Kleurgecodeerd systeem voor voedingsimpact: Gebruik het voor uw voedselkeuzes, vooral bij diabetes of koolhydraatarme diëten.
Dieetcontrole
- Koolhydraatarm
- Nee
- Keto
- Nee
- Carnivoor
- Nee
- Paleo
- Ja
- Langzame koolhydraten
- Nee
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Laag FODMAP
- Nee
pH-controle
Verdeling van voedingsstoffen per 100g
Rijstzetmeel
- Water13,0g
- Vezel0,2g
- Koolhydraten85,0g
- Vet0,0g
- Eiwit1,0g
Geavanceerde voedingsstoffenanalyse
- Histamine
- Laag
- Purine
- Niet aanwezig
- Tyramine
- Laag
- FODMAP
- Matig
- Oxalaat
- Laag
- Goitrogene
- Niet aanwezig
- Sulfaat
- Niet aanwezig
- Nitraat
- Niet aanwezig
- Antioxidanten
- Laag
Legende
Voor de antioxidanten, de schaal is omgekeerd. 1 (groen) is een hoog antioxidantniveau, en 5 (paars) is een laag antioxidantniveau.
Meer informatie
Bekijk alle gidsenVoedings Quiz
Vergelijk voedingsstoffen • 10 snelle vragen
Rijstzetmeel bevat per 100 gram 85 gram koolhydraten en nagenoeg geen vezels, waardoor het ongeschikt is voor een ketogeen dieet of situaties waarin een stabiele bloedsuikerspiegel gewenst is. Vanwege de hoge glycemische index zorgt het voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, wat de vetverbranding verstoort.
- Netto koolhydraten: 84.8 g
- Vezels: 0.2 g
- Glycemische index (GI): 95 (hoog)
- Glycemische lading (GL): 16.2
- Natrium: 4 mg
Rijstzetmeel is ongeschikt voor een ketogeen dieet. Met 85 gram koolhydraten per 100 gram overstijgt het ruimschoots de dagelijkse limiet van 20 tot 50 gram koolhydraten om in ketose te kunnen blijven. Zelfs een kleine hoeveelheid van 20 gram bevat al 17 gram koolhydraten. Omdat dit product grotendeels uit zetmeel bestaat en nauwelijks vezels bevat, veroorzaakt het direct een piek in de bloedsuikerspiegel. Gebruik bij het verdikken van sauzen of soepen liever alternatieven zoals xanthaangom of konjacmeel, die geen invloed hebben op uw koolhydraatinname en uw vetverbranding.
Rijstzetmeel heeft een glycemische index van 95. Dit cijfer ligt in de hoogste categorie en is vergelijkbaar met pure glucose, wat betekent dat het vrijwel direct na consumptie de bloedsuikerspiegel doet stijgen. Voor mensen die schommelingen in hun bloedsuikerspiegel willen voorkomen of gevoelig zijn voor insuline, is dit product minder geschikt. Omdat rijstzetmeel snelle energie levert zonder de vertragende werking van vezels of eiwitten, veroorzaakt het een forse en plotselinge belasting voor het lichaam. Wilt u uw bloedsuikerspiegel gedurende de dag stabiel houden, dan kunt u dit middel beter vermijden.
Mineralencontrole
- Calcium
- 20
- Magnesium
- 20
ADH-percentages zijn gebaseerd op EU-referentiewaarden voor volwassenen (19-50 jaar) per portie van 20g.
Allergenencontrole
- Fructose
- Sporen
- Lactose
- Niet aanwezig
- Gluten
- Niet aanwezig
- Soja
- Niet aanwezig
- Schaaldieren
- Niet aanwezig
Legende
Voedingsinformatie
| Voedingsstof | Hoeveelheid (100g) |
|---|---|
| Calorieën | 348 kcal |
| CalciumMineraal | 20 |
| MagnesiumMineraal | 20 |
| WaterMacro | 13 |
Blijf op de hoogte
Wekelijkse low-carb en keto tips, recht in je inbox.
Granen en bloem
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Laatste onderzoek
Wetenschappelijke inzichten over koolhydraatarme en ketogene voeding, dagelijks bijgewerkt.
Obesitas en bloedmarkers voorspellen hartrisico
Nieuw onderzoek suggereert dat het combineren van bepaalde bloedsuiker- en vetmetingen met obesitasmaten het risico op hartziekten bij mensen met een hoog cholesterol beter kan voorspellen. Focus op beide factoren kan de vroege opsporing verbeteren.
Koolhydraatarme Diëten Helpen bij Diabetes Type 2 Remissie
Nieuw onderzoek suggereert dat het verminderen van koolhydraten, vooral met intermitterend vasten, de bloedsuikercontrole kan verbeteren en kan leiden tot remissie bij type 2 diabetes. Deze gestructureerde aanpak biedt hoop voor het beheer van de aandoening.
Vetverbrandingsroute Geeft Gewicht- en Temperatuurinzichten
Wetenschappers hebben een nieuw signaalpad met het hormoon GDF15 ontdekt. Dit pad lijkt te helpen beschermen tegen gewichtstoename en de lichaamstemperatuur te handhaven tijdens stress. Het kan inzichten bieden in hoe ons lichaam gewicht en energie beheert.